2007年05月25日
カテゴリ： 食
一昨日義母から生ウニのおすそ分けを貰った。
後ろに見えるのは届いたばかりのZUNKOさまのビデオ
すぐに塩水を捨ててキッチンペーパーで水気をぬぐえば、塩辛くはない。
漬けたままにしておくと「生ウニ」が「塩ウニ」になってしまう。
夫は珍味系が嫌い。息子はひと口しか食べない。
よって、９０％は私の口に。
熱々のご飯にもみ海苔を敷き、「鎌田のだし醤油」にわさびを少々溶いてタラタラ。
そこへドバッ！！
さて、今日はビッグ富士の日
本日の収穫
６匹￥１９８
１２匹GET！！
残りは梅ニンニクと梅干、紅しょうがを巻き
薄く小麦粉の衣をつけて揚げ焼き
残りは酢で〆ようか、いつもの佃煮にしようか
蒲焼ってのもありかな
後ろに見えるのは届いたばかりのZUNKOさまのビデオ
すぐに塩水を捨ててキッチンペーパーで水気をぬぐえば、塩辛くはない。
漬けたままにしておくと「生ウニ」が「塩ウニ」になってしまう。
夫は珍味系が嫌い。息子はひと口しか食べない。
よって、９０％は私の口に。
熱々のご飯にもみ海苔を敷き、「鎌田のだし醤油」にわさびを少々溶いてタラタラ。
そこへドバッ！！
さて、今日はビッグ富士の日
本日の収穫
６匹￥１９８
１２匹GET！！
残りは梅ニンニクと梅干、紅しょうがを巻き
薄く小麦粉の衣をつけて揚げ焼き
残りは酢で〆ようか、いつもの佃煮にしようか
蒲焼ってのもありかな
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