2010年10月01日
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その１
我が家のベランダの上は葡萄棚。日除け目的なので、実はなりっ放し。
デラウェアすでに枯れ落ち、今は巨峰が粛々と朽ちつつある。
が、このところ、朝になるとペチャンコになった皮だけが大量に落ちている。
たまに夜、棚から何者かが飛び降りる「ドサッ」という音も。
我が家のネコどもは、ブドウを食わん。皮をむく知恵などさらにない。
タヌキやイタチの目撃例はあるが、彼らとて棚に上って、ブドウをむいて食おうとは思えぬ。
ハクビシンか？
それにしても茶々丸よ。よそで喧嘩してくるくらいなら、我が家への侵入者を追い払え！！
何者？
29日水曜日、消火器の買い替えにカインズホームへ。
ついでに隣のベイシアで食材を物色。
と、野菜売り場にマツタケが！！
よっ よんひゃくきゅうじゅうはち円？！
細いとはいえ、三本よ。即買いでしょ。
ご飯は炊いちゃってあるので、まったけごはんは翌日の楽しみ。
30日木曜日、いそいそと「はまっこ」から帰宅。
♪ご飯を研いで。
♪油揚げを刻んで
♪マツタケのラップを外して… ん？
匂わぬ！、鼻を近づけても… 匂わぬ！
どこ産？
パックには…
書いてない、どころかマツタケとも書いてない！
裏側に値段だけ ￥498 と。
炊いたら香るかも。
実家の家訓で、マツタケご飯には油揚げしか入れない。
その昔、鶏やら人参やら入れて炊いて、中毒したとか。
意味ないのは分かってるけど、家訓ってちょっと楽しいじゃない。ご大家っぽい？
ちなみに、夫の実家の家訓は「庭に松はご法度」
手入れに金がかかって、家が傾くから。
でも、松の多い土地柄、勝手に実生で生えてきてるのよね。
刻んだマツタケと油揚げを、ちょっと酒と醤油に漬けて、
漬け汁ごと研いだ米の上に載せ、内緒で昆布とかつおの出しの素をパッパッ。
お酒を少し足して、味を調えて、ボタンをポン。
炊いてる最中も、匂わん。
本日の献立
壺に入ってるのはマグロのあらの角煮。小鉢は豆鯵の南蛮漬け、ガラス皿はコハダ、この辺は常備菜。
だから、ビッグ富士へ行った日と翌日くらいは忙しい。
主菜はサバの煮付け。大鉢は大根、抜き菜、厚揚げ。漬けものは摘果メロンのぬか漬けとデカきゅうりの奈良漬。
そして、マツタケご飯。
二合に３本入れたから、見た目ゴージャス。
でも、香りは「言われてみればかすかにするような」
歯ごたえはマツタケそのもの。
味は、これが案外いけるの。
うまみ成分が割とあるみたいで、おいしかった。
でもね、この香りで￥498だったら、シメジ飯でいいや。
エリンギ+マツタケのお吸い物 って手は試したことあるけど
人工的な匂いが強すぎだし、炊飯器に匂いがついちゃうので、勧めませんな。
そういえば、レシートにはちゃんと松茸と書いてあった。
我が家のベランダの上は葡萄棚。日除け目的なので、実はなりっ放し。
デラウェアすでに枯れ落ち、今は巨峰が粛々と朽ちつつある。
が、このところ、朝になるとペチャンコになった皮だけが大量に落ちている。
たまに夜、棚から何者かが飛び降りる「ドサッ」という音も。
我が家のネコどもは、ブドウを食わん。皮をむく知恵などさらにない。
タヌキやイタチの目撃例はあるが、彼らとて棚に上って、ブドウをむいて食おうとは思えぬ。
ハクビシンか？
それにしても茶々丸よ。よそで喧嘩してくるくらいなら、我が家への侵入者を追い払え！！
何者？
29日水曜日、消火器の買い替えにカインズホームへ。
ついでに隣のベイシアで食材を物色。
と、野菜売り場にマツタケが！！
よっ よんひゃくきゅうじゅうはち円？！
細いとはいえ、三本よ。即買いでしょ。
ご飯は炊いちゃってあるので、まったけごはんは翌日の楽しみ。
30日木曜日、いそいそと「はまっこ」から帰宅。
♪ご飯を研いで。
♪油揚げを刻んで
♪マツタケのラップを外して… ん？
匂わぬ！、鼻を近づけても… 匂わぬ！
どこ産？
パックには…
書いてない、どころかマツタケとも書いてない！
裏側に値段だけ ￥498 と。
炊いたら香るかも。
実家の家訓で、マツタケご飯には油揚げしか入れない。
その昔、鶏やら人参やら入れて炊いて、中毒したとか。
意味ないのは分かってるけど、家訓ってちょっと楽しいじゃない。ご大家っぽい？
ちなみに、夫の実家の家訓は「庭に松はご法度」
手入れに金がかかって、家が傾くから。
でも、松の多い土地柄、勝手に実生で生えてきてるのよね。
刻んだマツタケと油揚げを、ちょっと酒と醤油に漬けて、
漬け汁ごと研いだ米の上に載せ、内緒で昆布とかつおの出しの素をパッパッ。
お酒を少し足して、味を調えて、ボタンをポン。
炊いてる最中も、匂わん。
本日の献立
壺に入ってるのはマグロのあらの角煮。小鉢は豆鯵の南蛮漬け、ガラス皿はコハダ、この辺は常備菜。
だから、ビッグ富士へ行った日と翌日くらいは忙しい。
主菜はサバの煮付け。大鉢は大根、抜き菜、厚揚げ。漬けものは摘果メロンのぬか漬けとデカきゅうりの奈良漬。
そして、マツタケご飯。
二合に３本入れたから、見た目ゴージャス。
でも、香りは「言われてみればかすかにするような」
歯ごたえはマツタケそのもの。
味は、これが案外いけるの。
うまみ成分が割とあるみたいで、おいしかった。
でもね、この香りで￥498だったら、シメジ飯でいいや。
エリンギ+マツタケのお吸い物 って手は試したことあるけど
人工的な匂いが強すぎだし、炊飯器に匂いがついちゃうので、勧めませんな。
そういえば、レシートにはちゃんと松茸と書いてあった。
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