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2011年07月07日

♪豚肉とアスパラのオイスターソース炒め

カテゴリ：レシピ

♪材料
・アスパラガス→6本
・わけぎ→４分の1本
・豚もも肉（薄切り）→140ｇ

調味料Ａ
・酒→小さじ1
・しょうゆ→小さじ1/2
・かたくり粉→小さじ1

・油→小さじ3/4
・カリフラワー→1/5株
・酒→小さじ2
・オイスターソース→小さじ2
・こしょう→少々
・レタス→1枚

♪作り方

1 アスパラガスとわけぎを3ｾﾝﾁ幅に切る。

2 豚もも肉は3ｾﾝﾁ幅に切り、調味料Ａにつけ15分ほど置くカリフラワーは小房に分けておく

3 強火のフライパンで油を熱し、豚もも肉を炒める。

4 肉に火が通ったら、アスパラガス、カリフラワー、酒を加え、汁気をとばしながら全体に火を通す。

6 一口大にちぎったレタスを器に敷き 4を盛りつけ完成♪

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