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February 28, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52758)
カテゴリ： cooking
今日のばんごはんは 「メキシカン・タコ」
ハードタイプの「タコ・シェル（原料：とうもろこし）」より
私はこっちのソフトタイプ（原料：小麦粉）がすき
ホームステイ宅ではよく出てきたメニューのひとつで
それを思い出しながら、材料を揃えてみました
十年以上前だから、忘れてるものがあるかも・・・
■□用意したもの□■
＊ ミンチ （炒めて塩コショウ、ナツメグ）
＊ レタス （太目のせんぎり）
＊ たまねぎ （スライス）
＊ トマト
＊ チーズ （細切り）
＊ サワークリーム
＊ タコ（サルサ）・ソース
＊ フラワー・トルティーヤ （フライパンであぶる）
＊他に「メキシカン・チリ・ビーンズ」があったけど
すっごい苦手な味なのでパスしました
ミンチは市販のタコシーズニングで炒めてもいいそうですが
今回はシンプルに調理しました（ステイ宅がそうだった）
子供も食べるので、サルサソースはマイルド（ほんとにマイルドだった）
で、大人は「タバスコ」で調整！！
上の材料を全部でもいいし、好きなのだけでもいいし、
トルティーヤの上に乗せてまいて食べるだけ
サワークリームは（よっぽど嫌いな方は別だけど）
入れるのが絶対おすすめ～！！
当時 、「ＴＡＣＯ ＢＥＬＬ」 っていうタコ専門のファストフード店が
人気で、カリフォルニアにたくさんあったけど
＋＋フラワー・トルティーヤとタコ・ソース、タバスコ(ハバネロ）＋＋
好き嫌いの多い子供は・・・
トルティーヤにミンチとチーズだけ乗せて食べました（汗）
やっと！！食欲復活かな♪
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