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November 19, 2007

大根煮ています

テーマ：今夜のばんごはん(53073)

カテゴリ：料理もしてみた

ちょっとぐらいは ”料理をします(・_・)/

今日は大根がくたびれかけてるので使っちゃおう！
1本の5分の4ぐらいあまってるの・・・。

大根ってさ～。
いろいろ料理法はあるけど、1本買うとなかなか使い切れません。

「じゃあ半分だけ買えばいいやん」

・・・とも思いますが
そこは貧乏性、1本丸々買うほうが安いやん、っていう考えが捨てきれず、
1本買って結局半分捨てちゃう・・・みたいな。。。
半分で買ったほうが安上がりやん！(≧∇≦)　
アホとしか言いようがないな((┗┓(￣∀￣)┏┛))

でも今回買った大根は使い切る！と決意したのであります！

・・・ってことで、冷凍してあった鶏のムネ肉と一緒に炊いていますヽ(´▽｀)/
うっほ～～！いいにおいがしてきてますよ♪

ムヒ♪
まだ大根に芯がありますね～。
アクも出てます。
鶏は今の段階ではカチカチです((┗┓(￣∀￣)┏┛))
大丈夫なのか、ワタシよ・・・。

ま、これはあと1時間ぐらい炊くつもり～～♪

それはそうと、この煮物の味付けですが、
ある料理サイトを参考にさせていただいております。
で、そこで使われている調味料というのが、
目からウロコなんですよ！！！！！

メインで使うのはなんと！！！！！

リキンキ　オイスターソース　765g

鍋の大きさや材料の多さにもよるんだけど、

・だしの素と塩で味を調えただし汁　1リットル
・オイスターソース　大さじ２　

ぐらいでバッチリおいしい煮物のだしができるのさ。
他はな～～～んにもいりません！
まあ、好みでみりんとか入れて甘みをプラスしてもいいよね。

まえにコレでおでんを炊いたら関西風の上品おでんのだしができてさ～～。
コンビニおでんみたいな感じ？
めっちゃうまかった！

お試しあれ♪

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