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2009.01.26
テーマ： スローライフ(919)
カテゴリ： Natural & Eco & Slow
昨日紹介した本を読んでいて、色々感じた事があります。
マクロビの本を読み、有機の物を探すようになった一昨年。
よく行くお店には"有機"と名の付く商品がとても少なく、難しいな～と思っていた頃。
新潟のマクロビといえば・・・と言われるくらい有名なお店のご主人のBLOGを偶然見つけました。
そこで良く出てくるお店・・・ 清水フード さん。
新潟県、特に下越地域に多くの店を構えるスーパーです。
何店舗かありますが大型ではなく、食べ物をメインとしていて割と古くからあるお店。
中越出身の私にはあまりなじみがなくて
ちょっと行ってみようという気になりました。
確かにそのご主人が行くだけあって、地の物、有機の物、体に優しい物を
多く取り揃える配慮があるように感じました。
納豆コーナーは充実していて
地元の 山の下納豆 の商品が多く、大型のスーパーでは見かけない銘柄もありました。
売り場は大きくないのに、有機の納豆なんかも置かれていてびっくり。
その有機の納豆も特売してくれて助かります。
パンはイーストは使っているけど、イーストフードや乳化剤は使わないで
じっくりゆっくり発酵する中種法を採用していたり。
食べると味気ない気もするんだけど、余計なものが入っていない素朴な味わいで
レーズン入のパンがお気に入りです。
他に調味料も醤油や味噌など、地元産の物も数多く採用していたりと
清水フードに対する認識を新たにしました。
無添加じゃなかったりして今一歩という物もあるけど
安さばかりを追求するのではなくて
高野豆腐もよそでは見つけられない完全国産品が揃っていたり。
安心安全も考えてる。
よく使うから見つけて喜んでいたのに・・・
そんな矢先。
昨年、経営計画の見直しで不採算店を閉店すると新聞に掲載されました。
私が行っていたお店もその1つに該当し、余儀なく閉店へ。
古い町の中のお店だったのですが
いつも会うのはおじいちゃん、おばあちゃん。
「今、このお店の中にいる人の中で、きっと私が一番若いんだろうな～」
いつもそう思ってしまうくらい高齢化した店内。
場所柄車よりも自転車で来る人が多く
そのせいで駐車場が利用しにくかったりしたのですが
このお店はここにある意義があっただろうに。
店内は混雑するような賑わいはない分、レジの人の接客がとても丁寧で
顔なじみの人も多いから、二言三言会話を交わしたり。
そんな触れあいを求めてお店に来るお年寄りもきっといたんじゃないかな～って。
そんな場面がある、ゆったりした時間の流れが心地良かったのにな・・・。
大きなお店に客足を取られた結果なんでしょうね。
正直に言えば私もその1人。とても残念な事なんだけど・・・。
こういうお店、育てていかないといけないですよね。
毎回の買い物ではなかなか行けない距離になってしまったけど
欲しい物もあるし、たまには遠出して行くぞ～！！
*-*-*-*-*-*
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よく行くお店には"有機"と名の付く商品がとても少なく、難しいな～と思っていた頃。
新潟のマクロビといえば・・・と言われるくらい有名なお店のご主人のBLOGを偶然見つけました。
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何店舗かありますが大型ではなく、食べ物をメインとしていて割と古くからあるお店。
中越出身の私にはあまりなじみがなくて
ちょっと行ってみようという気になりました。
確かにそのご主人が行くだけあって、地の物、有機の物、体に優しい物を
多く取り揃える配慮があるように感じました。
納豆コーナーは充実していて
地元の 山の下納豆 の商品が多く、大型のスーパーでは見かけない銘柄もありました。
売り場は大きくないのに、有機の納豆なんかも置かれていてびっくり。
その有機の納豆も特売してくれて助かります。
パンはイーストは使っているけど、イーストフードや乳化剤は使わないで
じっくりゆっくり発酵する中種法を採用していたり。
食べると味気ない気もするんだけど、余計なものが入っていない素朴な味わいで
レーズン入のパンがお気に入りです。
他に調味料も醤油や味噌など、地元産の物も数多く採用していたりと
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無添加じゃなかったりして今一歩という物もあるけど
安さばかりを追求するのではなくて
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そんな触れあいを求めてお店に来るお年寄りもきっといたんじゃないかな～って。
そんな場面がある、ゆったりした時間の流れが心地良かったのにな・・・。
大きなお店に客足を取られた結果なんでしょうね。
正直に言えば私もその1人。とても残念な事なんだけど・・・。
こういうお店、育てていかないといけないですよね。
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最終更新日
2009.01.26 20:11:07
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