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2009.03.12
テーマ： 食べ物あれこれ(51666)
カテゴリ： Cooking & Food
それは･･･ スンドゥブチゲ
いきなり冬に逆戻りの今週。
温まりたくて久しぶりに作りました。
cook pad 見ていたら作ってらっしゃる方が沢山いるのですね。
はじめて食べたのは 多来さん 。
こちらでいただくまで知らなかった料理です。
ひょっとして結構メジャーな料理なの？
美味しいダシを出すために、アサリだけは入れました。
粉唐辛子がないので、キムチの素を使って。
ニンニクや塩・こしょう、コチュジャン等々で味を調整。
ニラや長ねぎ、もやしにえのきにお餅も焼いて入れました。
そして主役のお豆腐。おぼろ豆腐がBEST。これは外せませ～ん！
ふわっと、ほろっとした食感が出るのと汁が絡みやすくなります。
あさりが好きなので、この味ははまってしまうんです。
ご飯にも合うのでついつい食べすぎてしまって～(^-^;
いつか石鍋が欲しい！
私のように簡単に作っても結構美味しくできます。
体もポカポカ。この時期おすすめです！
ごぼう味噌、セロリ味噌、根菜味噌に続き
旬のふきのとうで味噌を作ろうと思ったら
タイミング悪く売切れ･･･。
こんな時は久しぶりにお得意のアレですよ♪
小松菜としらす、桜海老でお決まりのふりかけを作りました。
唐辛子でピリっと辛くするところ
ちょっと冒険して甘味は甘酒のみ。
塩と練り胡麻とにんにくを少し加えて
お醤油は仕上げで少量程度に控えました。
煎り胡麻も最後にふって。胡麻×胡麻だね。
そしたら、練り胡麻が良い味出してくれてるようで、思いのほか上出来！
しっとり感もあってなかなか美味しいの♪
私にしてはよく出来ました～ヾ(^^ )
･･･でも、必ずや、ふきのとう味噌は作るのだっ(｀０´)ノ
*-*-*-*-*-*
コットンニットにスパンコール♪
いきなり冬に逆戻りの今週。
温まりたくて久しぶりに作りました。
cook pad 見ていたら作ってらっしゃる方が沢山いるのですね。
はじめて食べたのは 多来さん 。
こちらでいただくまで知らなかった料理です。
ひょっとして結構メジャーな料理なの？
美味しいダシを出すために、アサリだけは入れました。
粉唐辛子がないので、キムチの素を使って。
ニンニクや塩・こしょう、コチュジャン等々で味を調整。
ニラや長ねぎ、もやしにえのきにお餅も焼いて入れました。
そして主役のお豆腐。おぼろ豆腐がBEST。これは外せませ～ん！
ふわっと、ほろっとした食感が出るのと汁が絡みやすくなります。
あさりが好きなので、この味ははまってしまうんです。
ご飯にも合うのでついつい食べすぎてしまって～(^-^;
いつか石鍋が欲しい！
私のように簡単に作っても結構美味しくできます。
体もポカポカ。この時期おすすめです！
ごぼう味噌、セロリ味噌、根菜味噌に続き
旬のふきのとうで味噌を作ろうと思ったら
タイミング悪く売切れ･･･。
こんな時は久しぶりにお得意のアレですよ♪
小松菜としらす、桜海老でお決まりのふりかけを作りました。
唐辛子でピリっと辛くするところ
ちょっと冒険して甘味は甘酒のみ。
塩と練り胡麻とにんにくを少し加えて
お醤油は仕上げで少量程度に控えました。
煎り胡麻も最後にふって。胡麻×胡麻だね。
そしたら、練り胡麻が良い味出してくれてるようで、思いのほか上出来！
しっとり感もあってなかなか美味しいの♪
私にしてはよく出来ました～ヾ(^^ )
･･･でも、必ずや、ふきのとう味噌は作るのだっ(｀０´)ノ
*-*-*-*-*-*
コットンニットにスパンコール♪
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最終更新日
2009.03.12 17:59:48
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