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かれんR @ Re:イオンの母の日ギフト(04/25) 母の日＊　実家の母は気持ちだけ頂くわっ…

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2009.12.04

ふわふわなきんぴら＆ GPファイナル！

テーマ：今夜のばんごはん(52007)

カテゴリ： Cooking & Food

なんてことの無い、きんぴらですが･･･

ふわふわきんぴら

きんぴらを作る時は、ゴボウは細切りにしたり包丁削りにしたりして
食感がしっかり残るようにしていたのですが
はじめてピーラーで削って食感を軽くしてみたんです。
手前にぶっといごぼうが見えるのはご愛嬌～；；

人参は細切り、竹輪は縦半分にしてから4等分の細切り
蓮根はスライサーで薄めの1.0mm。
蓮根が壊れないように優しく菜箸やしゃもじを使い炒めました。
少し甘めに味付けて、最後は鍋肌に醤油を回して。

旦那さんからは「いつものより食感が良いし、こっちの方が美味しい！」だって。
なんとなく思い付きで作ったのに
こんなオーソドックスな料理が今頃進化するとは！って感じ。
よく作るレシピが美味しくなるって嬉しいです♪

*-*-*-*-*-*

いよいよ始まりますね、フィギュアグランプリファイナル！

東京・代々木で行われるグランプリファイナルで
表彰台に立った日本人最上位選手は、バンクーバー五輪代表に内定！
一層緊張感が増す中で「世界一決定戦」が行われる。

男子は高橋選手 VS 織田選手の火花がバチバチ散ってるとか
女子はキムヨナ選手が新記録へ余裕の笑みだとか
ミキティーがジャンプ好調だとかニュースになっていますが･･･

そんな中、私は鈴木明子選手を応援したい！

中国大会での演技後、観客の声援に答えて挨拶をする中
投げられた花束から氷上に落ちた花びらを拾うシーンはとても印象的でした。
障害を乗り越えて、今、遅咲きながら才能を開花しようとしているスケーター。
心の病だし女の子だし、それをいつまでも引き合いに出すのは、と思うのですが･･･

是非頑張って欲しいです！！！