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March 23, 2009

旦那が帰ってくる時間（朝５時半）に合わせて

ここモントリオールに来た当初、
仲良しだったメキシカンの女友達の家に遊びにいったら、
フルーツと水、そしてお砂糖を足して作ったジュースを出してくれた。
今の旦那と付き合って間もない頃だったので、
友達は「このジュースが美味しく出来ればお嫁にいけるワヨ」と冗談ぽく言っていた。

そして、実際旦那の実家にお世話になった時も、
毎食、このフルーツジュースが出てきた。

（忙しい時はコーラなどのソーダ類。これで常食のトルティーヤを流し込むらしい。）
とにかく、メキシコの食卓にこのフルーツジュースは欠かせないのだ。

モントリオールにきて、
私も毎回メキシコ料理を作る訳でもなく、
いつも引越をしていて、ミキサーがない時もあり、
ましてやライムを絞る道具も持っていなかったので、
主に市販のオレンジジュースを常備しておくようになった。

ところが、旦那は一食で１リットルはジュースを飲んでしまう。
１日、３リットル分のジュースを買うのは大変だった、重くて。

そんな時に、一緒に働いていた子が言ったのだ。

『食事の時ならお茶にすればいいのに』

この一言は引っかかった。

でも、何がどう引っかかるのか、
真剣に考えた事がなかった。

今、チリコンカルネを作っていて、
メキシカンの女友達が言っていた一言を思い出した。

メキシカンにとっての食事の時のジュースは
日本人にとってのお茶ではなく『みそ汁』の位置に当たるんだ。

それくらい、重要なのに、
食後のお茶みたいに言わないでくれ、って事だったんだ。

メキシカンに食事と一緒にお茶を飲めってことは、
日本人はご飯とジュースを一緒に摂れ、って事と同じ。

そんな事を思い出しながら料理をしたのでした。

ちなみに、食後には甘いパンと一緒に必ずコーヒーを飲みます。
これが日本人にとっての食後のお茶なのね。

そして、紅茶はほとんど見かけません。（もちろん売っています）
旦那の実家にあったのも、
お腹が痛い時や眠れない時に飲むハーブティで、
さっぱりしたお茶が飲みたいと義姉に言うと、
こってりお砂糖を入れたカモミールティを出されたのでした・・・。

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