sconosciutaさん
もう、全くいつの間にぃ～！！！
じゃ、ずっとそちらにいるのね？ずっと居てね！
私が行くまでずっとだよ！！！

(2008.01.16 21:34:20)

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2008.01.13

以前かぼちゃのチェーを紹介しましたが、
これも温かいチェーのひとつ。
この黒ゴマのチェーのレシピは、 overland club で習ってきたもの。

overlandでこれを作っていた時に、
『見た目と違ってこのチェーは手間がかかるから、ベトナムではあまり作りたがらない』
と教えてくれた。
なるほど。
これは黒ゴマを炒るとことから始まる。
ミルで細かくし、ミキサーで更に細かく。。。

黒ゴマペーストを使えばいいんじゃない？
と、言われそうだけど、でも私はやっぱり黒ゴマを炒るところから始めたい。
そうやって、きちんと作りたい。。。なぁと思ってます。

そう言えば、この黒ゴマのチェーを食べているとお団子が食べたくなる。
と、言った人がいたっけなぁ。
確かに！
さて、私は白玉を入れて食べようかな。

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最終更新日 2008.01.13 22:26:21
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

優しいね

にこちゃんさん

体も心もホッとしそうだね
PUPUさんのチェー食べたいな
配送可能？？？
(2008.01.14 11:07:27)

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Re:黒ゴマのチェー(01/13)

モンキーさん

手を抜かない、というところに
PUPUさんの料理に対する愛情を感じます。
心も体も、ホッとしそうなおやつですね。 (2008.01.15 07:33:56)

返事を書く

お返事よん♪

pupumasumi さん

にこちゃん
残念～！これは地方発送できないわ～。
チェーはね、本当においしいんだよ。食べに来てね！

モンキーさん
手を抜かない、、、他では手を抜きまくってるんだけど？
あ、言わなきゃいいのか。しまった、、、
そっちのベトナム料理のレストランメニューに無いのかな？
(2008.01.15 23:08:30)

返事を書く

ごぶさたです。

sconosciuta さん

pupuさん、頑張ってますね！！

私は、フィレンツェに戻ってからもバタバタが収まらなくて、しかもネットの調子が良くなくて行方不明者になってしまって、」・・・(^_^;)

イタリアにはいつ来るの？待っているわ！！
(2008.01.16 00:21:40)

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おめでとう！

pupumasumi さん

Re:黒ゴマのチェー(01/13)

越南OL♪ さん

これに黒ゴマ餡入りの大きめの白玉団子を２つゴロゴロって入れてぇ～！
そうしたら、私がハノイで愛していた暖かいチェー屋さんの黒ゴマのチェーになるから♪ (2008.01.18 23:08:16)

返事を書く