未来の私に会うために

パンは西洋から入ってきたモノだけれど、日本で別なものになったと思うくらい、進化しているみたいだ。別に高級なパン屋さんだからというわけじゃなく、スーパーで売られている手ごろな値段のパンでも質が良くて美味しい。

アメリカで暮らし始めたとき、パンに味がなかったり、塩辛かったり、酸っぱかったりで、美味しく感じなかった。唯一まあまあ美味しいと思ったのは、レーズンスコーンだったっけ。今は少し美味しくなっていると思うけれど。

日本に帰ってくると、普通の食パンでも充分風味があって美味しいのには驚いた。菓子パンはもっと種類があるのに驚いた。ありとあらゆる種類がある。

焼きたてのパンは美味しいので、家でケーキやパンを焼いたものだった。日本ではどこでも美味しいパンが買えるので、自分で焼かなくなったわね、と友人と話している。