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カメリア121
ステキなママを目指し、日々努力をしようと心がけています。 シンプル＆ナチュラルな生活も目指すところです。
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2006.02.27
テーマ： 今夜のばんごはん(52487)
カテゴリ： 美味しい食べ物
先週は私が実家に帰っていたということもあって
旦那に料理をしてなかったので、今日は頑張ってみました(^^;
といっても簡単なものばかりです。
《今夜のメニュー》
●マグロの漬け丼(左手前)
●豆腐のお吸い物(右手前)
●新ジャガのバター醤油煮(左後ろ)
●筍と茎わかめの煮物(若竹煮風:右後ろ)
今日は珍しく出汁から取ってみました。(鰹節で･･･)
塩分のことを考えるとだし汁は市販の物より自分で取った方がいいですよ。
私が作る和食は旦那にあまり好評じゃないんですよ～
筍と茎わかめの煮物は旦那はあまり食べなかったです。
１口２口って感じでした...(__)...
まだ残っているので、明日にはピリ辛炒めに変身させますξ(^ε^*)
一番好評なのは新ジャガのバター醤油煮でした(^^)
レシピを･･･
【マグロの漬け丼】
＜材料＞
マグロ(柵:解凍)250g・醤油1/4ｶｯﾌﾟ・酒大さじ3・大葉10枚・白ゴマ適量・ご飯適量
＜作り方＞
2,醤油と酒を混ぜた所に1,を入れ、漬け込む。
このときキッチンペーパーを上に置いておくと
マグロの表面まで染み込む。(今回は4時間ほど漬け込みました)
3,ご飯を丼にのせ、白ゴマをふり大葉の千切りをまぶす。
4,3,の上に漬け込んだ2,をのせて出来上がり。
＜材料＞
新ジャガ小12個・水3ｶｯﾌﾟ・固形コンソメ1個・バター適量・醤油適量
＜作り方＞
1,新ジャガの皮をむき、鍋に新ジャガと水と固形コンソメを入れて
火にかける。沸騰したら水が半分まで煮る。
2,水が半分までになったら、バターと醤油を好みの量入れる。
3,更に水が半分になるまで煮詰めて出来上がり。
両方とも美味しいので、お試しくださいね☆
旦那に料理をしてなかったので、今日は頑張ってみました(^^;
といっても簡単なものばかりです。
《今夜のメニュー》
●マグロの漬け丼(左手前)
●豆腐のお吸い物(右手前)
●新ジャガのバター醤油煮(左後ろ)
●筍と茎わかめの煮物(若竹煮風:右後ろ)
今日は珍しく出汁から取ってみました。(鰹節で･･･)
塩分のことを考えるとだし汁は市販の物より自分で取った方がいいですよ。
私が作る和食は旦那にあまり好評じゃないんですよ～
筍と茎わかめの煮物は旦那はあまり食べなかったです。
１口２口って感じでした...(__)...
まだ残っているので、明日にはピリ辛炒めに変身させますξ(^ε^*)
一番好評なのは新ジャガのバター醤油煮でした(^^)
レシピを･･･
【マグロの漬け丼】
＜材料＞
マグロ(柵:解凍)250g・醤油1/4ｶｯﾌﾟ・酒大さじ3・大葉10枚・白ゴマ適量・ご飯適量
＜作り方＞
2,醤油と酒を混ぜた所に1,を入れ、漬け込む。
このときキッチンペーパーを上に置いておくと
マグロの表面まで染み込む。(今回は4時間ほど漬け込みました)
3,ご飯を丼にのせ、白ゴマをふり大葉の千切りをまぶす。
4,3,の上に漬け込んだ2,をのせて出来上がり。
＜材料＞
新ジャガ小12個・水3ｶｯﾌﾟ・固形コンソメ1個・バター適量・醤油適量
＜作り方＞
1,新ジャガの皮をむき、鍋に新ジャガと水と固形コンソメを入れて
火にかける。沸騰したら水が半分まで煮る。
2,水が半分までになったら、バターと醤油を好みの量入れる。
3,更に水が半分になるまで煮詰めて出来上がり。
両方とも美味しいので、お試しくださいね☆
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[美味しい食べ物] カテゴリの最新記事
Re:マグロの漬け丼☆(02/27)
たま＊
さん
こんばんにゃ～♪
漬けまぐろ大好きです(*^^*)
漬けまぐろのたれにはうるさいですよぉ～！
我が家は韓国風で、お醤油とお酒のほかに
コチュジャンとにんにく、しょうが、さとう、
ごま油も入ります。
結構はまるのでお試しあれ～。
それにしても、品数多くて
手が込んでますね～。
なのに、不評？
ちゃぶ台ひっくり返すべきでしょう！！(爆) (2006.02.27 20:13:05)
漬けまぐろ大好きです(*^^*)
漬けまぐろのたれにはうるさいですよぉ～！
我が家は韓国風で、お醤油とお酒のほかに
コチュジャンとにんにく、しょうが、さとう、
ごま油も入ります。
結構はまるのでお試しあれ～。
それにしても、品数多くて
手が込んでますね～。
なのに、不評？
ちゃぶ台ひっくり返すべきでしょう！！(爆) (2006.02.27 20:13:05)
Re:マグロの漬け丼☆(02/27)
ひよこ0605
さん
美味しそう☆
うちは旦那がマグロ丼大好きなので、よくやります。でも漬け丼はしたことないので、今度やってみよう！
マグロととろろ芋の丼が多いです。時々そこにアボカドも入ります。マグロとアボカドは合うのでおいしいですよ。
＞筍と茎わかめの煮物(若竹煮風:右後ろ)
これ食べたいです。おいしそう！！！
出汁って大切だよね。
実家の食事はしょっぱい（＞_＜） (2006.02.27 22:14:50)
うちは旦那がマグロ丼大好きなので、よくやります。でも漬け丼はしたことないので、今度やってみよう！
マグロととろろ芋の丼が多いです。時々そこにアボカドも入ります。マグロとアボカドは合うのでおいしいですよ。
＞筍と茎わかめの煮物(若竹煮風:右後ろ)
これ食べたいです。おいしそう！！！
出汁って大切だよね。
実家の食事はしょっぱい（＞_＜） (2006.02.27 22:14:50)
たまさんへ
CAMELLIAN
さん
こんばんわんo(^･ω･^)o
韓国風の漬け丼良いですね～今度してみますね^^
でも、旦那はごま油が苦手なのです。
何でも食べるくせに結構あれはダメこれはダメと注文が多いです。
どうにかしてくださいな～～～(≧ｍ≦) (2006.02.27 22:19:13)
韓国風の漬け丼良いですね～今度してみますね^^
でも、旦那はごま油が苦手なのです。
何でも食べるくせに結構あれはダメこれはダメと注文が多いです。
どうにかしてくださいな～～～(≧ｍ≦) (2006.02.27 22:19:13)
ひよこさんへ
CAMELLIAN
さん
ウチの旦那もマグロ丼好きなんですよね。
マグロ丼のときはとろろと和えたりしてたんですが、私は漬け丼が好きで･･･今回作りました。
アボカドも合いますよね～
たぶんひよこさんの旦那様も漬け丼にもハマってくれると思いますよ。お試しあれ～～～^^
＞＞筍と茎わかめの煮物(若竹煮風:右後ろ)
＞これ食べたいです。おいしそう！！！
ホント???食べてくれる???(^^;
私は茎わかめが好きなのです。あの歯ごたえがたまらん!!!!!
でも、旦那は嫌いらしいです(;;)
ミネラルたっぷりで美味しいのにね･･･。
煮物って出汁が大事だよね～！
私の出汁は鰹節ばかり。
ウチの実家はあご(トビウオの乾燥したもの)出汁だから違った味なんですよ。
(2006.02.27 22:28:37)
マグロ丼のときはとろろと和えたりしてたんですが、私は漬け丼が好きで･･･今回作りました。
アボカドも合いますよね～
たぶんひよこさんの旦那様も漬け丼にもハマってくれると思いますよ。お試しあれ～～～^^
＞＞筍と茎わかめの煮物(若竹煮風:右後ろ)
＞これ食べたいです。おいしそう！！！
ホント???食べてくれる???(^^;
私は茎わかめが好きなのです。あの歯ごたえがたまらん!!!!!
でも、旦那は嫌いらしいです(;;)
ミネラルたっぷりで美味しいのにね･･･。
煮物って出汁が大事だよね～！
私の出汁は鰹節ばかり。
ウチの実家はあご(トビウオの乾燥したもの)出汁だから違った味なんですよ。
(2006.02.27 22:28:37)
Re:マグロの漬け丼☆(02/27)
ツキコxx
さん
おひさーヽ(^o^)ノ
またしばらくブログ放置状態やってしまって(^_^;)
妊婦期間は貴重だから、色々記しておこうと思ってるのにーっ。
バカバカあたしっ!!
CAMEさんも着々と出産に向けての階段をのぼっているね♪
病院はソフロなんだねー。
ソフロの出産って、みんな静かに産むって聞いた・・
痛くないのかな・・・
いいねっ(>_<)ゞ
臨月になると、色々と健診内容も増えるのが普通よねぇ。
うちなんて、NSTは予定日過ぎないとやらないし
内診も38wからなんだよーーっ。
いいのかそれでっ!!て感じなんだけど
ま、なんとかなるか・・・とか思ってしまうあたしです(^_^;)
(2006.02.27 22:38:59)
またしばらくブログ放置状態やってしまって(^_^;)
妊婦期間は貴重だから、色々記しておこうと思ってるのにーっ。
バカバカあたしっ!!
CAMEさんも着々と出産に向けての階段をのぼっているね♪
病院はソフロなんだねー。
ソフロの出産って、みんな静かに産むって聞いた・・
痛くないのかな・・・
いいねっ(>_<)ゞ
臨月になると、色々と健診内容も増えるのが普通よねぇ。
うちなんて、NSTは予定日過ぎないとやらないし
内診も38wからなんだよーーっ。
いいのかそれでっ!!て感じなんだけど
ま、なんとかなるか・・・とか思ってしまうあたしです(^_^;)
(2006.02.27 22:38:59)
ツキコさんへ
CAMELLIAN
さん
＞おひさーヽ(^o^)ノ
ホント、お久しぶり～～～!(^０^)!
元気にしてた???
ソフロロジーでも痛いことには変わりないと思うよ～(^^;
ただ、静かに陣痛に体をまかせるみたいな･･･力まず鼻から吸って口から静かに吐くって感じらしい。
だから会陰切開も少ないって。
病院によって診察方針が違うからね～
私のところは３６ｗ～毎週NSTと内診はあるよ。
内診って言っても子宮口の開き具合を調べるだけって感じだった。
産後って色々出来ないこと多そうだから、今のうちに色々しておこうね♪ (2006.02.27 22:58:45)
ホント、お久しぶり～～～!(^０^)!
元気にしてた???
ソフロロジーでも痛いことには変わりないと思うよ～(^^;
ただ、静かに陣痛に体をまかせるみたいな･･･力まず鼻から吸って口から静かに吐くって感じらしい。
だから会陰切開も少ないって。
病院によって診察方針が違うからね～
私のところは３６ｗ～毎週NSTと内診はあるよ。
内診って言っても子宮口の開き具合を調べるだけって感じだった。
産後って色々出来ないこと多そうだから、今のうちに色々しておこうね♪ (2006.02.27 22:58:45)
Re:マグロの漬け丼☆(02/27)
航apes
さん
じゃがいも・・
azu@azu
さん
食べたい・・・。 じゃがいもって何で美味しいんだろうねぇ。いつか、仙台に帰ったら作ってみよう～☆ あ、その頃にはもう新じゃがはないな。。笑
お吸い物ってどうやって作るの？ 私はおみそ汁作るので精一杯です。 難しい？？ (2006.02.28 09:20:17)
お吸い物ってどうやって作るの？ 私はおみそ汁作るので精一杯です。 難しい？？ (2006.02.28 09:20:17)
Re:マグロの漬け丼☆(02/27)
ma-tsun
さん
私マグロは食べられないのだけど、主人も息子も好きなので、お刺身で我慢してもらってます。
たまには漬け丼もいいですね。私はネギトロ巻きなら食べられるんだけどなぁ～。
昨日は寒かったのでおでんにしましたが、健診に備えてこんにゃくばかり食べました・・・。 (2006.02.28 10:24:05)
たまには漬け丼もいいですね。私はネギトロ巻きなら食べられるんだけどなぁ～。
昨日は寒かったのでおでんにしましたが、健診に備えてこんにゃくばかり食べました・・・。 (2006.02.28 10:24:05)
Re:マグロの漬け丼☆(02/27)
ちゃーちゃんまま
さん
だしは我が家もかつおからとってストックしてます。
いちいち取るのが面倒なので（＾＾ゞ
2リットルぐらい一度に取っていますが、1週間、持ちません。
朝のお味噌汁や離乳食に使うとあっという間です。
かつおの消費量もかなり多いです。
でも、市販のだしよりおいしいですよね♪
塩分も少ないし。
体のためにはいいと思いますよ。
マグロ～。
最近食べてません（＞ ＜。
子供達も好きなのであっという間になくなるから（≧▽≦）
食べたいなぁ～。
(2006.02.28 11:04:03)
いちいち取るのが面倒なので（＾＾ゞ
2リットルぐらい一度に取っていますが、1週間、持ちません。
朝のお味噌汁や離乳食に使うとあっという間です。
かつおの消費量もかなり多いです。
でも、市販のだしよりおいしいですよね♪
塩分も少ないし。
体のためにはいいと思いますよ。
マグロ～。
最近食べてません（＞ ＜。
子供達も好きなのであっという間になくなるから（≧▽≦）
食べたいなぁ～。
(2006.02.28 11:04:03)
航apesさんへ
CAMELLIAN
さん
私も食欲がありすぎて･･･抑えきれないです(><)
もっとカロリーとか考えた方がいいかと思うんですが、面倒くさい!!!
なので、テキトーに食べてます^^
健診の前日にはあまり食べないようにして乗り切りましょうね♪
私はちと諦めつつあります(^^; (2006.02.28 11:35:17)
もっとカロリーとか考えた方がいいかと思うんですが、面倒くさい!!!
なので、テキトーに食べてます^^
健診の前日にはあまり食べないようにして乗り切りましょうね♪
私はちと諦めつつあります(^^; (2006.02.28 11:35:17)
azu@azuさんへ
CAMELLIAN
さん
ジャガイモ最高だよね～☆
普通のジャガイモでも出来るからやってみてね。
＞ お吸い物ってどうやって作るの？ 私はおみそ汁作るので精一杯です。 難しい？？
私はテキトーです^^
出汁に薄口醤油・酒で味付けてます。
お吸い物の具は好きな物を入れてね。 (2006.02.28 11:37:29)
普通のジャガイモでも出来るからやってみてね。
＞ お吸い物ってどうやって作るの？ 私はおみそ汁作るので精一杯です。 難しい？？
私はテキトーです^^
出汁に薄口醤油・酒で味付けてます。
お吸い物の具は好きな物を入れてね。 (2006.02.28 11:37:29)
ma-tsunさんへ
CAMELLIAN
さん
漬け丼ホントオススメです。
だって辛い今の時期に簡単に作れるので、自分は食べなくても家族には作ってあげられますからね^^
ma-tsunさんも頑張っていますね☆
私はボチボチ諦め気味です(+_+) (2006.02.28 11:39:19)
だって辛い今の時期に簡単に作れるので、自分は食べなくても家族には作ってあげられますからね^^
ma-tsunさんも頑張っていますね☆
私はボチボチ諦め気味です(+_+) (2006.02.28 11:39:19)
ちゃーちゃんままさんへ
CAMELLIAN
さん
出汁は使いきり分しか作ってないですが、離乳食とかを考えるとストックしてた方がいいですよね。
ちょっと作りおきして置こうっと^^
安いマグロを使って漬け丼はオススメです。
美味しい物って子供も分かるんですね^^ (2006.02.28 11:43:33)
ちょっと作りおきして置こうっと^^
安いマグロを使って漬け丼はオススメです。
美味しい物って子供も分かるんですね^^ (2006.02.28 11:43:33)
Re:マグロの漬け丼☆(02/27)
ayudes
さん
新ジャガの季節がやってきたんですね～♪美味しそう。茎わかめってお酒のおつまみだけじゃないんですね…汗 我が家は手抜きで出汁は市販のものをつかってます。本当は塩分控えるためにもとったほうがいいんですよね。私も９ヶ月にはいったし中毒症予防のためにもやってみようかな。
＞妊娠前の体重-2kgなのです(^^;
すばらしい～～～。私はスタートもすでにヤバかったのに、つわりもなく、順調に体重のばしすぎかなあ～。でも最近横ばいなんです。便秘解消のおかげかな？？？ (2006.02.28 12:03:49)
＞妊娠前の体重-2kgなのです(^^;
すばらしい～～～。私はスタートもすでにヤバかったのに、つわりもなく、順調に体重のばしすぎかなあ～。でも最近横ばいなんです。便秘解消のおかげかな？？？ (2006.02.28 12:03:49)
新じゃが♪？
小哲姉1116
さん
Re:マグロの漬け丼☆(02/27)
うーたん0169
さん
おかえり～
帰ってきたんだね！！
どれもおいしそ～。
私は和食、っていってもほんと家庭料理だけど・・がおおいかな。洋食が苦手で・・
カメちゃんのレシピいつもたのしみ。
ジャガイモはブロッコリーや人参、をゆでてニンニクと中華味でバターいためにしてもおいしいよ！
温野菜サラダになるの。
だしは、私も最近手作りにしてるよ。
また旦那のブログで紹介する予定だけど。
前はだしの素だったけど体にも良いしね♪
(2006.02.28 19:22:07)
帰ってきたんだね！！
どれもおいしそ～。
私は和食、っていってもほんと家庭料理だけど・・がおおいかな。洋食が苦手で・・
カメちゃんのレシピいつもたのしみ。
ジャガイモはブロッコリーや人参、をゆでてニンニクと中華味でバターいためにしてもおいしいよ！
温野菜サラダになるの。
だしは、私も最近手作りにしてるよ。
また旦那のブログで紹介する予定だけど。
前はだしの素だったけど体にも良いしね♪
(2006.02.28 19:22:07)
ayuさんへ
CAMELLIAN
さん
春も美味しい食べ物がありますよね～
菜の花やふきのとうなどなど。。。
１年中食べることしか考えてない私です。
茎わかめは佃煮にしたり煮物にしたり美味しいですよー^^
出汁は市販の物より自分でとったほうが美味しいし、塩分カットできますよ。
中毒症予防にはいいかもしれませんヨ^^
私は太りすぎていたので体重現状維持を言い渡されてたのですが、運良く(?)ツワリで体重が減ってくれたんです。
でも、ayuさんもあまり増えてないんでしょ？
私は今となって体重が増えつつあります(≧m≦)
(2006.02.28 22:17:57)
菜の花やふきのとうなどなど。。。
１年中食べることしか考えてない私です。
茎わかめは佃煮にしたり煮物にしたり美味しいですよー^^
出汁は市販の物より自分でとったほうが美味しいし、塩分カットできますよ。
中毒症予防にはいいかもしれませんヨ^^
私は太りすぎていたので体重現状維持を言い渡されてたのですが、運良く(?)ツワリで体重が減ってくれたんです。
でも、ayuさんもあまり増えてないんでしょ？
私は今となって体重が増えつつあります(≧m≦)
(2006.02.28 22:17:57)
小哲姉さんへ
CAMELLIAN
さん
うーたんさんへ
CAMELLIAN
さん
＞おかえり～
＞帰ってきたんだね！！
ただいま～～!!帰ってきたよ(^０^)
やはり和食は苦手だなぁ～(≧∀≦)
この前うーたんさんが作った炊き込みご飯美味しそうだったぁ～。
最近、うーたんさんの旦那様のブログを見て影響受けてるよ^^
美味しい出汁のとり方伝授してね^^
＞ジャガイモはブロッコリーや人参、をゆでてニンニクと中華味でバターいためにしてもおいしいよ！
＞温野菜サラダになるの。
↑コレ美味しそうだね～今度やってみるね^^
また、色々紹介するけど･･･旦那様みたいに上手じゃないから恥ずかしいよ～(≧o≦)
さすがにプロの方とは違うもんね(^^;
(2006.02.28 22:24:13)
＞帰ってきたんだね！！
ただいま～～!!帰ってきたよ(^０^)
やはり和食は苦手だなぁ～(≧∀≦)
この前うーたんさんが作った炊き込みご飯美味しそうだったぁ～。
最近、うーたんさんの旦那様のブログを見て影響受けてるよ^^
美味しい出汁のとり方伝授してね^^
＞ジャガイモはブロッコリーや人参、をゆでてニンニクと中華味でバターいためにしてもおいしいよ！
＞温野菜サラダになるの。
↑コレ美味しそうだね～今度やってみるね^^
また、色々紹介するけど･･･旦那様みたいに上手じゃないから恥ずかしいよ～(≧o≦)
さすがにプロの方とは違うもんね(^^;
(2006.02.28 22:24:13)
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