日替わりオヤツ始めました

『アーモンド風味のクッキーにピスタチオショコラをコーティング』

　夢のスイーツコンテストから、鎧塚俊彦シェフの案「たけのこの里　ピスタチオ森のエメラルド」　最近、同じメーカーの似たような味を見かけたようですが、原料の使いまわしじゃないですよね？　どちらかがコケたとしても、もう片方で消化できるという魂胆では……　まさかね。

　ピスタチオを使ったグリーンの色鮮やかなチョコレートに、アーモンドの風味を生かしたクッキーの組み合わせ。　きのこに比べるとインパクトに欠けますね。

　ナッツ、そしてアーモンドクッキーの香りがいいです。やはりお菓子は甘い香りでないと。　さてさて、お味は？　ピスタチオ味がちょっと弱めかな。同社のピスタチオホワイトに比べると力が無い。弱さに更に追い討ちをかけるようにクッキーの風味が強い。これによりピスタチオが脇に追いやられています。　クッキーは香り高くて美味しいのですが、この場合は美味しすぎです。

　チョコとクッキー、どちらが主役かと聞かれたらクッキーだと答えますね。ピスタチオを強めるか、アーモンドを抑えたほうがよかったかも。ちょっとバランスを間違えましたか？

ピスタチオ度　：　★★★☆☆

斬新度　　　　：　★★☆☆☆

話のネタ度　　：　★★★☆☆