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2015.02.01
テーマ： 手作り味噌(17)
カテゴリ： 気まぐれクッキング
昨年仕込んだ
昨年仕込んだのは例年より遅めの3月だったので、まだちょっと早いかなとは
思ったけど・・・・ちゃんと完成してました
密閉容器の蓋を開けると味噌の香りがﾌﾟｰﾝ
重りの下にはカビよけのために焼酎をしみこませたクッキングペーパーを
敷いてたんですが、全然カビも出てなくて一安心
なかなかいい感じに仕上がってました
実は 昨年の味噌 （2013年に仕込んだ分）は保存してた床下収納庫に
移ってて大ｼｮｯｸ
毎年お裾分けしてる友人に「今年の味噌はフルーティだね」と言われたくらいです
フローラルな香りのする味噌って・・・・ちょっとね～
というわけで、昨年は収納庫内を整理して、匂いのするものは全面撤去！
そのかいあってか、今回の味噌は従来どおりの味噌臭する味噌に仕上がりました（^m^）
よかったぁ～
さっそく、元パート仲間達との持ち寄りパーティにも持参しました。
集まったメンバーは10年ほど前のパート仲間だから、もう長いお付き合い
3人とも50代&60代で酸いも甘いもかみ分けた熟女揃い
（爆）
「女子会」というのは少々おこがましいから・・・「熟女会」？
私は砂肝のポン酢あえ、鶏手羽揚げの甘辛たれ、
友人Aさんはカナッペ、おからの煮付け、レンズ豆のスープ、
そして、部屋を提供してくれた友人Bさんは鶏レバー煮、長ネギのマリネ、
鶏つくね（レンコン入り）の湯豆腐、ゴマメ、お漬物というメニュー
各自いろいろと抱える問題はあるけど、煩雑な日常を忘れて笑い合えるのって
半月遅れの「女正月」を堪能できました～＼(^o^)／
今日のモニプラ応募はこちら
真冬に日焼け止め！？天然由来の無添加 日焼け止め 【UVカットは年中無休で！】
まだまだ寒い毎日ですが、もうすぐ立春
陽射しは、そこはかとなく春の前触れを感じますよね
そうなると心配なのは日焼け対策！
冬でも紫外線は間違いなく降り注いでいるわけだから、UV対策は
気が抜けません
【ノンケミカル100】【無添加日焼け止め】はお肌に優しい日焼け止めクリーム
植物由来で赤ちゃんでも安心して使用できるお肌に優しいクリームなので
化粧下地にもピッタリかも
日増しに強くなる日差しに対抗して、日焼け対策万全にしなくちゃ～
昨年仕込んだのは例年より遅めの3月だったので、まだちょっと早いかなとは
思ったけど・・・・ちゃんと完成してました
密閉容器の蓋を開けると味噌の香りがﾌﾟｰﾝ
重りの下にはカビよけのために焼酎をしみこませたクッキングペーパーを
敷いてたんですが、全然カビも出てなくて一安心
なかなかいい感じに仕上がってました
実は 昨年の味噌 （2013年に仕込んだ分）は保存してた床下収納庫に
移ってて大ｼｮｯｸ
毎年お裾分けしてる友人に「今年の味噌はフルーティだね」と言われたくらいです
フローラルな香りのする味噌って・・・・ちょっとね～
というわけで、昨年は収納庫内を整理して、匂いのするものは全面撤去！
そのかいあってか、今回の味噌は従来どおりの味噌臭する味噌に仕上がりました（^m^）
よかったぁ～
さっそく、元パート仲間達との持ち寄りパーティにも持参しました。
集まったメンバーは10年ほど前のパート仲間だから、もう長いお付き合い
3人とも50代&60代で酸いも甘いもかみ分けた熟女揃い
（爆）「女子会」というのは少々おこがましいから・・・「熟女会」？
私は砂肝のポン酢あえ、鶏手羽揚げの甘辛たれ、
友人Aさんはカナッペ、おからの煮付け、レンズ豆のスープ、
そして、部屋を提供してくれた友人Bさんは鶏レバー煮、長ネギのマリネ、
鶏つくね（レンコン入り）の湯豆腐、ゴマメ、お漬物というメニュー
各自いろいろと抱える問題はあるけど、煩雑な日常を忘れて笑い合えるのって
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まだまだ寒い毎日ですが、もうすぐ立春
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冬でも紫外線は間違いなく降り注いでいるわけだから、UV対策は
気が抜けません
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