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2020年04月28日
カテゴリ： 庭
山椒の花が咲きました。
もともとは山椒の実が欲しくて植えた木（といっても、いまだに１ｍ未満
の背丈）だけど、一度も実ったことがありません。
の背丈）だけど、一度も実ったことがありません。
それもそのはず
山椒って雌雄異株なので、片方だけだと実が出来ないんですって
実をとるためには、雌株（実山椒）と雄株（花山椒）を一緒に植えなきゃ
ダメなんだとか
ダメなんだとか
サンショウ
ミカン科サンショウ属の落葉低木。別名はハジカミ。
原産国は日本であり、北海道から屋久島までと、朝鮮半島の南部にも分布する。
若葉は食材として木の芽の名称がある。雄株と雌株があり、サンショウの実が
なるのは雌株のみである（ウィキより）
我が家のは雄株↓
我が家のは雄株↓
それじゃ、雌株も！と思いHCで雌株を探してみたけど、店頭に並んでる
のは雄雌の記載がないものばかり
「山椒」というラベルだけじゃ判断のしようがなくて、我が家の山椒は
いまだに独り者(笑)のままです。
でも今回、新たに調べてみると「雄花は『花山椒』として食用にされ、
料亭などで珍重される」んだとか
料亭などで珍重される」んだとか
へ～、知らなかった
さっそく若芽と一緒に酢の物に添えてみました
山椒には、発汗作用や整腸作用、冷え性を改善する効果もあるそうなので、
今後も料理に活用しなっくちゃです
庭のツツジも咲いてきました。
ホスタも次々と芽吹き～
こちらは近所の公園の藤
薄紫の花弁が青い空に映えて綺麗・・・ん？でも(?_?)
例年だと棚から垂れ下がるように咲いてたのに、今年は上向いてるような？
香りもさほど漂ってなかったので、まだ時期が早かったせいなのかもしれません
公園にはタンポポも～
タンポポの花って、見てるだけで元気をもらえそうな黄色ですよね
フワフワの綿毛も可愛いし
でも、昔「綿毛が耳に入ると耳が聞こえなくなる」な～んて言われたこと
ありません？
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