2006.01.15
テーマ： 今夜のばんごはん(52469)
カテゴリ： グルメ
うちの子達は、魚が好きだ。肉も好きだが、どちらかというと魚の方が好きかもしれない。上の子は、マグロの刺身、下の子は白身魚。
先日、カワハギを取り寄せて、妻の実家で頂いたことがある。カワハギというと、大人達のお目当ては肝だ。 この時のカワハギもプリプリした肝がタップリ入っていて、本当に美味しそうだった。 まさか、子供はあの癖のある味を気に入るわけがないと安心していた。ところがいざ食べ始めてみてびっくり。上の子が肝を食べてみたいと言い始め、一口口に運んでやると、気に入ったらしく、もっとくれとせがんだのだった。結局、肝一人前をほぼ食べてしまい、こっちは舐めるぐらいしか残っていなかった。その向かい側で、下の子はカワハギの薄造りを手づかみでパクパク食べていた。
どうせなら、タップリあった方が、刺身に、煮付けに、色々楽しいカワハギ1kg！
昨日、晩ご飯は何を食べたいか聞いてみると、魚の目玉が食べたいと言い出した。以前、魚の煮付けを食べているときに、目玉の裏のゼラチン質を食べさせて以来、気に入ったみたいだ。近所のスーパーを見てみると、カワハギ、ホウボウ、鯛が並んでいたが、 鮮度の良い天然物と言うことで、かなりの高い値札が付いていた。 結局、大きめの鯵を2匹買って帰ることにした。
大きい方が、肝もタップリ楽しめるし、身の部分も肉厚！多めに買えば、スーパーで買うより安いかも！
鯵を塩焼きにし、テーブルに並べると 、「目玉ぜんぶちょうだい！！」 と上の子。とりあえず、一匹目の目玉を取ってやると、美味しそうにしゃぶっていた。すると、隣に座っていた、下の子までも目玉を欲しいと言い出し、その日は目玉の取り合いになって大変だった。
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Last updated
2006.03.28 23:48:44
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