2006.12.29
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18017)
カテゴリ： グルメ
牛、豚などの内臓肉を一般的にホルモンと呼ぶ。
ホルモンをなぜそう呼ぶのかというウンチクに、「関西では内臓など食べずに捨ててしまう、つまり＜放るもん＞から来ている。」という説があるのだが、この年になるまで全く疑わなかった。
ところが、最近になってこの説にあまり信憑性がないように思えてきた。
むしろ、滋養強壮に良いことから「ホルモン料理」と命名されたのが本道のようだ。
そんな、ホルモンに関する様々な文化が詰まった本を見つけた。
書店で、子供向けの本を買うために並んでいたときに、ふと視界に入ってきたのがこの本だった。
タイトルを視ただけで、ピンと来た。
ホルモン好きの人同士というのは、どこかで繋がっているに違いない。
ホルモンをなぜそう呼ぶのかというウンチクに、「関西では内臓など食べずに捨ててしまう、つまり＜放るもん＞から来ている。」という説があるのだが、この年になるまで全く疑わなかった。
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Last updated
2006.12.30 01:42:24
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