My favourite reCipe

スーパーに、緑色の実山椒が並びました

大好きなちりめん山椒を作ってみることにしました

レシピはNHKの「 みんなのきょうのの料理 」で調べました　（野口日出子さんの レシピ ）

このサイト、開くと例の曲♪♪が呑気に流れるのが楽しいな

どんな曲だった　と思った人は、 クリック

ちりめん山椒、まずは、枝から実を取る作業

土曜の晩に、あみを動員して、録画していた「ラストフレンズ」を二人で見ながら実を取りました

二人で二時間かかって、取りました

やっぱり、やめときゃよかった(；一_一)

一晩水につけて、今日、まず山椒を煮て山椒の佃煮をつくります

これがこうなります

山椒の佃煮、冷蔵庫で六か月持つんだそうです

今回のちりめん山椒に使うのは大さじ一杯分

苦労したけど、他にも山椒昆布やら、色々に使えそう

ちりめんじゃこ50グラムに山椒の佃煮大さじ1で煮たら、広げて干します

今晩になってやっとできました

ぴりっと辛いちりめん山椒になりました

これ、おにぎりにする　　それともお茶漬け

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