My favourite reCipe

今日は、仲良しのRちゃんが遊びに来てくれました(^o^)

いつも、Rちゃんはまだ小さい一人娘のLちゃんと一緒

うちの子の靴と、Lちゃんの靴　　こんなに大きさ違うよ

Lちゃんは遊びたい盛り私達もゆっくりおしゃべりしたいので、ランチは、家でパスタを作ることにしました

～MENU～

ドライトマトとアンチョビのパスタ

生ハムといちじくのグリーンサラダ

きゅうり、パプリカ、セロリのピクルス

かぼちゃのモンブラン

～ドライトマトとアンチョビのパスタ～

☆材料　（4人分）☆

ドライトマト　　8枚（水で戻して、細切り）
アンチョビ　　3枚　
にんにく　　1かけ　（みじん切り）
バジル　　ひとつかみ
スパゲッティ　320g
オリーブオイル

☆作り方☆

1．スパゲッティを茹で始める

2．オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れ、火にかける

3．香りが出たら、ドライトマト、アンチョビを入れる

4．スパゲッティが茹で上がったら、ゆで汁少しと一緒にフライパンに入れ、和える

5．バジルをちぎって入れる

ドライトマトとアンチョビに塩気があるので、塩は入れなくても充分味がつくよ

～生ハムといちじくのグリーンサラダ～

サラダは、ベビーリーフにトマト、いちじく、生ハムを散らしました

生ハムは、メロンと巻くとおいしいけど、ちょっとありきたりなので、うちでは冬は柿、夏はいちじくに巻くことが多いのです

ワインにも合うし、お酒を飲むお客さんにも人気

今日は時間なかったので、サラダに生ハムといちじくを散らしました

そして

～ピクルス～

これは、この前初めて作って（ 6月2日の日記 を見てね）、おいしかったのでリピート

緑、赤、白色でイタリアンにぴったり

Rちゃんが、おみやげに天然酵母で焼いたパンを二種類、お庭で咲いたお花と一緒に持ってきてくれました

一つは、これもお庭でとれたローズマリーを散らしたフォカッチャ、もうひとつはクランベリーと胡桃のパン

天然酵母のパンは、作るのにとっても手間がかかるみたい

でも、このパン、めちゃくちゃ美味しかった

ハマりました・・・

ランチの全景

バラとあじさいのブーケ

とっても楽しかったランチ

Rちゃん、また来てね　（パン持って）

あ、デザートに作ったかぼちゃのモンブランは、明日のブログで・・・

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