感謝のつぶやき日記

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ナカーズ

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2010.06.08
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カテゴリ: サプリの知識

■百人一首 

来ぬ人を まつほの浦の 夕凪に 焼くや藻塩の 身もこがれつつ

(来てくれへん人を ずーっと待ってる私は 松帆の浦ちゅうトコで 夕凪の時に 焼いてる 藻塩が 焼け焦げてる!って状態やあらへんけど 待ち焦がれてどーにか?なってしまいそうやわ ホンマに!じりじりじりジジジ・・・)

■昔の人は 藻を使い 焼きながら塩を濃縮してたみたいです。 

海藻を使うので、例えば昆布のような「まろやかな」味わいがあるそうです。

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→噂ではダシがいらないぐらい旨味が備わった塩味らしいです。

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最終更新日  2010.06.08 21:18:30
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