2025年06月の記事
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梅仕事
毎年、梅が出始めると梅で何かを作りたくなります始めは青い梅で梅シロップ（梅ジュース）をつくりました。早速、飲み始めています梅干しには使わない傷梅をもらったので、酢と塩と砂糖で漬ける「梅のさしす漬け」を作りましたこの漬け方は、多少傷んでいる梅でも失敗しない漬け方です。干して梅干しにしてもよし、このままで酢漬けの梅を食べても美味しい「さしす漬け」。酢漬けに使った酢は酢飯の酢や酢の物用の調味酢として重宝します。今年は知り合いから聞いた練り梅にも手を出しました生梅をさっと湯がいて、赤ジソと煮込み、味を付けて出来上がりです。梅の種取りが少し面倒でしたが、難しくはなかったです1キロの梅から600ｇくらいの練梅が出来ましたイチゴジャムみたいですけど、食べると酸っぱいです１年に1度の梅仕事、今年も楽しくできました
2025年06月28日
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玉ねぎとジャガイモ収穫
昨年の秋に玉ねぎの苗を植えました。冬の間はあまり変化がなかった苗も春の訪れと共に急成長葉が倒れたら収穫の目安らしいけど、倒れるってどんな風？これだ次々とゴロンと寝始めました収穫することに（6／1）玉ねぎ栽培は人気があるようで、苗はすぐに売り切れてしまい良い状態の苗を手に入れることができず、ヨレヨレの苗を植えたのですが、これだけ育てば満足です葉っぱが黒くなって広がってくると病気の恐れがあり、収穫した玉ねぎはあまり保存できないそうです病気なのかな結わいて吊るす方法を勉強したのでやってみました玉ねぎをたくさん収穫できて嬉しかったのですが、それ以上に収穫前（葉が倒れる前）の玉ねぎが柔らかく美味だったことを発見種芋が廃盤になったので今年が最後かと思われるジャガイモ（グランドペチカ）も梅雨入り前に掘りました数は少なかったけれど、収穫出来ました。まだら模様が特徴のジャガイモ
2025年06月13日
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- 旦那さんについて
- 歯を磨かずに寝てしまう夫に対して……
- (2025-09-14 05:54:35)
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- ●購入物品お披露目～～●
- 毎年食べてる◎マクドのグラコロと三…
- (2025-11-29 21:10:03)
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- おすすめの絵本、教えてね♪
- 「うらしまたろう」日本昔話です。
- (2025-11-29 19:50:04)
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