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愛猫アイリスが2022年12月に18歳で亡くなりました。愛猫との思い出や、車、釣り、旅行、麺類、心霊、神社仏閣、風水、ミリタリー、格闘技、漫画…など好みのものをテーマに情報発信しています。
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2005年08月14日
カテゴリ： 食・健康
このところのお気に入りラーメン店です。
水戸市笠原町の笠原小学校そば。おそらく別の店だった建物を改装して使っているのでしょう。道路を挟んで反対側にコンビニがあります。
ラーメンはトンコツと味噌の２種類。私はトンコツしか頼んだことがなく、味噌は分かりません。
トンコツの「たつ蔵ラーメン」（630円）は、通常の細麺ではなく、普通の太さの縮れ麺。黄色が強く、シャッキリしていて好みです。スープは背脂がたくさん浮いているコッテリ系ですが、見た目ほどしつこくはありません。独特のトンコツ臭さはあります。
具はチャーシュー、海苔、メンマなど。チャーシューは薄めで柔らかい。メンマは歯応えが残っていてまずまずです。
好みで入れる紅ショウガや辛子高菜はなかったと思います。白ゴマはありました。
くっきりした味のスープが縮れ麺によく絡み、トンコツ系ではがっかりさせられることの多かったこの地域では、かなりおいしい店ではないでしょうか。個人的にはスープはもう少し薄味の方がいいような気もします。
火曜定休。いつもコンスタントに混んでいます。次は味噌ラーメンや餃子、チャーハンにも挑戦したいと思います。
水戸市笠原町の笠原小学校そば。おそらく別の店だった建物を改装して使っているのでしょう。道路を挟んで反対側にコンビニがあります。
ラーメンはトンコツと味噌の２種類。私はトンコツしか頼んだことがなく、味噌は分かりません。
トンコツの「たつ蔵ラーメン」（630円）は、通常の細麺ではなく、普通の太さの縮れ麺。黄色が強く、シャッキリしていて好みです。スープは背脂がたくさん浮いているコッテリ系ですが、見た目ほどしつこくはありません。独特のトンコツ臭さはあります。
具はチャーシュー、海苔、メンマなど。チャーシューは薄めで柔らかい。メンマは歯応えが残っていてまずまずです。
好みで入れる紅ショウガや辛子高菜はなかったと思います。白ゴマはありました。
くっきりした味のスープが縮れ麺によく絡み、トンコツ系ではがっかりさせられることの多かったこの地域では、かなりおいしい店ではないでしょうか。個人的にはスープはもう少し薄味の方がいいような気もします。
火曜定休。いつもコンスタントに混んでいます。次は味噌ラーメンや餃子、チャーハンにも挑戦したいと思います。
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