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山形県の六歌仙という蔵元が作る 「山法師 純米爆雷辛口生原酒」
。比叡山や興福寺の僧兵を想起させる恐ろしいネーミングです。
この日本酒は、アルコール度数18度と原酒としては普通ですが、甘口辛口を数値化して表す日本酒度は +28
で、日本一辛口という評価になっています。
店のホームページでは、酒造好適米出羽の里を使用し、ただ辛いだけでなく、グレープフルーツに似たさわやかな香り、口の中に広がるすっきりとして米のうまみを感じつつ、辛口独特ののど越しを体感することができる、などと紹介されています。
初めて買った時はネタのつもりでした。でも、日本酒好きの友人たちが口々に「うまい!」と賞賛するので、毎年注文するようになりました。個人的な評価は、日本酒よりも米焼酎に近い後味です。
数量限定販売で、現在予約受付中です。当然私も予約しました。2月に友人たちと飲もうと思います。
【予約販売】山法師 純米 爆雷 辛口生原酒 1800ml【株式会社六歌仙/山形県】【要冷蔵】【日本酒】※お一人様1本限り《1/23以降出荷予定》
【予約販売】山法師 純米 爆雷 辛口生原酒 720ml【株式会社六歌仙/山形県】【要冷蔵】【日本酒】※お一人様1本限り《1/23以降出荷予定》
山法師 純米爆雷辛口原酒生酒 爆雷 1800ml 2024 新酒 地酒 1/19以降順次出荷予定
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