三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

​​​10月17日、木曜日です。本日は 「沖縄そばの日」 です。1978（昭和53）年10月17日に、公正取引協議会で沖縄そばの名称表示が特殊名称として登録許可されたことにちなんで、沖縄生麺協同組合が記念日に制定しました。​

​沖縄そばはそば粉を使わず小麦粉だけで製麺されます。なのでそばよりもうどんやラーメンに近いと言えます。豚の骨付き肉（ソーキ）のスープに入れて食べるのが特徴で、 「ソーキそば」 とも呼ばれます。​

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沖縄料理。独特ですよね。私M-65は概して好きですが、口に合わないものもあります。それは沖縄料理に限ったことではなく、要は好きということです。


​​​​​特にソーキそばをはじめ豚肉を使った料理、 島豆腐 、 豆腐よう 、 パイナップル は大好き。 ヤギ の料理や ゴーヤ は苦手です。​​​​​

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自宅から歩いて行ける所に沖縄料理の店があります。まだ行ったことがないので、年内には行ってみようと思います。


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​それと、 オリオンビール も好きです。​

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