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2008年10月01日
カテゴリ： のんべえのボヤキ
酔っ払ってるみたいでぇ～
キーボードが上手く押せないのよ～～～
だから、今宵の晩酌は写真でお届けどぇ～す！
基本型........１号が社会科見学で行った須賀川のフルーツ園から
持ち帰った物体Ｘ....
東北でも採れるのかぁ～？のパッションフルーツ！
１号のお土産１ posted by (C)健康mama パッションフルーツ
ステップ１....なんでも、しわしわになるまで待った方がいいと言われたとかで
ちょいとばかり、ほっぱらかしてた。
ステップ２....いよいよ、カット！
めちゃめちゃ、トロピカルな香り！
味は想像以上に酸っぱい！
しかし、見た目と香りのギャップが大きいぞぉ～
お猪口代わりにぐびぐび！
なんだか渋さが強く感じる。
ステップ４....酸味と渋みがバランス悪くて、甘い「八幡」で試すが、
これは麹の強さに負けて、もうひとつパンチ不足。
しかし、その試みの前に....
デザート焼酎「大黒」に登場願う。
そしたら、これが実にイイ！
さすがはキャラメル焼酎だなぁ～
芋焼酎という蒸留酒は
カクテルには向かない、難しいといわれるらしいけど、
この「大黒」だけは別物だと試すたびに思う。
これもまた芋焼酎の可能性をあらわすベクトルのひとつなんだろうなぁ～
やっぱり、面白いぜぃ、芋焼酎！
『キャラメルのような風味』【芋】大黒 1800ml
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