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2010年04月28日

R162　がんこ焼酎屋　がんこに古代米2010　（大石酒造）

(12)

テーマ：芋焼酎は旨い！(466)

カテゴリ：芋焼酎

これきりと最後の一滴を飲み干して、２年....
終わりを告げたはずの恋慕の情に
再び火がつくことになろうとは....
きめ細かで滑らかな柔肌に
そっと頬ずりするような心地よさを感じた焼酎だった。
余りの口当たりのよさについ溺れてしまいたくなる、そんな焼酎だった。

　　　....ジョイホワイト、緑米、白麹。
　　　それが がんこに古代米

だから、お店の奥様に緑米仕込みと聞いた瞬間に
「それ、下さい！」と即、反応～！

歴代の がんこ焼酎屋 のシリーズで
一等好きだった以前の がんこに古代米
初飲みに瓶熟する前の味わいに思いを馳せてみたのだった。

もちろん、仕込んだ時が違うから、
そのものではないにしろ、
あの透明感を想像させるに十分な....

やはり、いいものはいい！
好きなものはやっぱり好きなんだ！

とても繊細、それでいてくっきりとした一筋の線は
まるで揺らめく絹糸のようにきらきらと輝く。

熟成させたい....
そして、あのたまらなくきれいなあの味にもう一度逢いたい....
だけど....

日々、減りゆく中味に嘆息するのはウチ....
反対に容赦ないのは....

週末は片付かない引越し荷物の中に隠しておくことにするのだ。