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Great Singapore SALE !

我が夫、今日も午後からゴルフの打ちっぱなしへお出かけ。今度の週末にゴルフのお誘いを受け、やる気満々！（というか、迷惑をかけまいと必死？）なのである。数時間後、夫が帰宅しシャワーを浴びてから一緒に買い物へ。只今、シンガポールは「グレートシンガポールセール」という「バーゲン期間」なのである。夫が「この機会にゴルフシューズとシューズケースなどを新調したい」というので、見に行く事にする。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊行き先は伊○丹のスポーツショップ。ゴルフ関連グッズも一応セール対象にはなっているが、サイズがなかったり、気に入ったデザインでなかったり・・・。我が夫、本当は「ナ○キ」のゴルフシューズが気になる様だったが、よく見るとセール対象外ではないか！！しかし、どう見てもセール対象商品は「デザイン」がイマイチ、もしくは、夫に合うサイズがなかったりする。本当は「ナ○キ」のシューズが気に入った様であったが、夫は「消耗品なんだからどれでもいいんだよ」と言って、セール品の方を覗いている。（痩せ我慢？）私は有無を言わさず店員を呼び止め、夫が最初に手に取って眺めていた「ナ○キ」のシューズを持って来てもらう。すると、最初は「安くなってないから、いいよ」とちょっと遠慮がちにもじもじしながら試し履きしていた夫、ぴたりと足に合ったその「ナ○キ」のシューズがすっかり気に入り、目が「買っちゃおうかな」モードに。そして、私は一緒に「ナ○キのシューズケース」を差し出し、「これもお揃いにしちゃいなよ」と勢いで買わせる。結局セール対象ではなかったが、夫が「本当に欲しかった物」が買えたので私も満足。その後、夫のワイシャツも買い（これも「今はあるから、まだいらないよ」と消極的な夫を「どうせ買うならセールの時に買って」と説き伏せた）、夫の買い物終了。その後、あちこち見て歩いてお腹がすいたので「達屋」へ。「達屋」は、シンガポーリアンのロニーさん経営のお寿司屋さん。少々高いが、とっても美味しいと評判のお店である。ネタも築地から直送しているそうだ。確かに、ここは一品料理にしてもネタにしても、シンガポールとは思えない程美味しい。特に穴子はふわっと柔らかく、握る直前に表面をこんがり炙って出してくれるので本当に美味しい！！ねぎとろも、握る直前に一つ一つ丁寧に叩いてネギを刻んで出しているという凝り様だ。また、握り一つにしても丁寧な仕事をしてくれるので、見ていて気持ちがよい。握り一つ一つに小さな心配りやひと工夫があって、本当に感心させられる事が多い。板さんや店員（全員シンガポーリアン）のサービスも、下手な日本の寿司屋よりも行き届いている。今日のデザートの白ごまのプリンもとても美味しかった。帰り際、ロニーさんが夫を呼び止め挨拶をしてくれた。数ヶ月ぶりに来たのに、夫の事もちゃんと憶えていてくれたなんて・・・とちょっと嬉しかった。ロニーさんは日本で厳しい修行を積み、大変な苦労をしてお店をここまでにした方。若い板前さん達の仕事っぷりや、ロニーさんが頑張っている姿、そして何より美味しいお料理を頂くと「高いけど、やっぱりここに来て正解だよね」と夫は相当惚れ込んでいる様子。今日は、夫にとって大満足の「お買い物＆お食事」の日であったが、実は私にも一つ・・・・・。それは後日のお楽しみ、という事で。シンガポールで日本のお寿司を楽しみたいなら「達屋」という方は　はこちら人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。

夫、その後・・・。

すっかりと皆さんにご心配をおかけしている我が夫、今日も点滴を打ちに病院へ行った。私は昨日のドクターのコメント「別のウィルスだか、細菌の可能性」というのが非常に気になって気になって仕方がなかった。だから、首を長ーくして夫の帰りを待ってみた。気付いたらベッドで寝てた。ちょうどそこへ夫が帰宅。もちろん、「心配してそわそわしていたか」の様な顔で出迎えたのは言うまでもない。結局、話を聞いてみると「点滴を打ってそのまま返された。検査結果については説明も何もされなかった。日曜日で本来は休診なので、当直の先生しかいないし、看護婦も早く帰ってくれ・・・って感じで追い返される様な感じでゆっくり話もできなかった。点滴をもの凄いスピードで落とされて凄く痛かった。」とか。なんじゃい、そりゃ！！私だったら、点滴の管を引きちぎって怒るよ、そんな対応されたら・・・。とりあえず、ちょっと遅いけれど薬を飲まなくちゃいけないのでまずはお昼ご飯を食べなくちゃ・・・と、夫に白粥を、私はパスタを作って食べた。で、夫が嬉しい発言を・・・。夫「あとで、買物に出かけようよ」私「え？いいよ？起きてて平気なの？寝てた方がいいんじゃないの？」夫「もうあとは喉が痛いだけだから、もう平気だよ。喉の痛みも、少し良くなって来ているんだよ。」私「うん、じゃあ、もう少ししたら・・・（PCに向かっていた）」そして、気がついたら・・・ベッドで寝てた。起きたら夕方だった・・・。慌てて飛び起きて、グレワ（Great World Cityというショッピングセンター)、明○屋で買物。夕食は、「うどんかソバ」を所望する夫の提案で「つるつる亭」で済ます。夫、卵とじうどんを気に入った様子。ようやく、「私達の日常」が戻ってきそうな気配。やっぱり、体が基本だよ。皆さん、体調がちょっとでもおかしいと思ったら、早めに病院の診察を。なんか、「謎の奇病」なんかもあるみたいだし。しかし・・・・妙に長い一週間だった・・・。励ましのコメントをくださった方、本当にありがとうございます人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。

手作り杏仁豆花

台湾産の杏仁霜を入手したので、本格杏仁豆腐作りにチャレンジしています。何回か漉したのですが、ちょっと目の粗いザルだったので粉っぽさが残ってしまいました。そして今日は、杏仁豆花（シンジェントウフア）を作ってみました。温めた豆乳に杏仁霜を加えて作ります。（杏仁霜にコーンスターチが入っているので、材料はこれだけ！）固さや味の濃さは豆乳の量を調整します（これがなかなか難しい！）作りたてだと、温かくてとっても美味しいです（まだ固まってないのですが・・・）杏仁は杏の種の中身（仁）なんですが、それを粉末にした物が杏仁霜。中国大陸の北西部、モンゴルの原産で、日本に渡来した歴史は古く、原産地では半砂漠地帯唯一の樹木（低木）として、杏仁資源のほか枯れ株は燃料として重用されています。純正の杏仁霜は、味香りの豊かさはもちろん、杏仁特有の栄養素、オレイン酸、アミクダリン（ビタミンB17）,ミネラル分を豊富に含んでおり、漢方薬として、咳をしずめたり、消化促進、解熱作用などがあると言われています。杏仁の有効成分・オレイン酸・・・高コレステロールや動脈硬化、美肌効　果・ビタミンＢ17・・・抗ガン作用（杏仁はビタミンＢ１７を最も多く含む素材で、別名をアミグダリンと言う。）・ベータカロチン・・・抗酸化作用・ベンズアルデヒド・・・咳止め、去痰効果・カルシウム・・・骨粗鬆症・鉄分・・・貧血コレステロール値を下げる効果※生活習慣病といわれる動脈硬化、高コレステロール、高血圧。杏仁にはオレイン酸や脳卒中の予防に効果のあるパルミトレイン酸がタップリ含まれています。オレイン酸は、悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールだけを上げる理想的な働きをします。また糖質が消化吸収されるのを抑制してくれるため、血糖値の調整に効果があり、糖尿病の予防に役立ちます。＊＊＊＊杏仁霜は結晶が大きいので、混ぜただけだとちょっと粉っぽくなってしまうのが難点。丁寧に漉さないといけないので、ちょっと面倒です。私は豆花が好きなのですが、夫はきっとあんまり好きじゃないだろうな～。レシピ通りに作ったら、ちょっと固すぎだったので豆乳を全部いれたら、今度はちょっと柔らかすぎたかな・・・？とろける杏仁豆花になりました。そして・・・一度に沢山作りすぎてしまいました。。。（夫は食べないので）超簡単！杏仁豆花　作り方杏仁霜（コーンスターチが入ったもの）１００cc（カップ２分の１）豆乳３００cc１）豆乳を鍋に入れとろ火にかける２）沸騰直前に杏仁霜を加え、へらでダマにならない様によく混ぜる。３）ドロドロになってきたら火からおろし、ガーゼかこし器で漉す。４）器にいれ、冷蔵庫で冷やし固める５）シロップか黒蜜をかけていただくと、もっと美味しいです。いつも応援ありがとうございます。良かったらクリックお願いします～私も登録してみました。↓ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。