2010年12月10日
カテゴリ： 晩ごはん
秋鮭の柚庵焼き、れんこんの照り焼き、ブロッコリーサラダ、キムチ風スープを
秋鮭の柚庵焼きは、鮭の切り身を醤油とみりん、柚子の薄切りに漬け込みます。
３０分くらい漬け込んだら、魚焼きグリルで焼きました。
ほんのり柚子の香りがする焼き魚です。
れんこんの照り焼きは、ちょっと厚めに切ったれんこんをごま油で焼きます。
焼き色がついたら少し水を入れ、火を通します。
水気がなくなったら、砂糖、醤油、酒、みりんで作ったタレをからめます。
キムチ風スープは、キムチ鍋の素を使用しました。
今朝はこの冬一番の冷え込みで、２．７℃だったそうです。
日中はお天気はよかったですが、風が強く、寒かったです。
秋鮭の柚庵焼きは、鮭の切り身を醤油とみりん、柚子の薄切りに漬け込みます。
３０分くらい漬け込んだら、魚焼きグリルで焼きました。
ほんのり柚子の香りがする焼き魚です。
れんこんの照り焼きは、ちょっと厚めに切ったれんこんをごま油で焼きます。
焼き色がついたら少し水を入れ、火を通します。
水気がなくなったら、砂糖、醤油、酒、みりんで作ったタレをからめます。
キムチ風スープは、キムチ鍋の素を使用しました。
今朝はこの冬一番の冷え込みで、２．７℃だったそうです。
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