2011年12月26日
カテゴリ： 晩ごはん
ブリのソテー、かぶのスープ、サラダを作りました。
ブリは、軽く塩コショウをして、小麦粉をつけて焼きます。
かかっているソースは、醤油、マヨネーズ、粒マスタード、白ワイン、バターを
混ぜて作っています。
かぶのスープは、大きなかぶ１個を使用しました。
かぶは、さいの目に切り、ベーコン、コンソメの素、水を入れてかぶがやわらかくなる
まで煮ます。
最後に牛乳を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら簡単スープのできあがりです。
今日使ったブリは、いただきものです。
福岡では、結婚した最初の年の暮れに新郎側から新婦の実家に「嫁ぶりがいい」と
いうことでブリ丸ごと１尾を贈る習慣があります。
夫の妹のところも２人なので食べきれずに半身分だと思いますが、貰いました。
お正月に食べるお雑煮用に冷凍して、あとは明日の晩ごはん用に「煮付け」にしておきました。
ブリは、軽く塩コショウをして、小麦粉をつけて焼きます。
かかっているソースは、醤油、マヨネーズ、粒マスタード、白ワイン、バターを
混ぜて作っています。
かぶのスープは、大きなかぶ１個を使用しました。
かぶは、さいの目に切り、ベーコン、コンソメの素、水を入れてかぶがやわらかくなる
まで煮ます。
最後に牛乳を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら簡単スープのできあがりです。
今日使ったブリは、いただきものです。
福岡では、結婚した最初の年の暮れに新郎側から新婦の実家に「嫁ぶりがいい」と
いうことでブリ丸ごと１尾を贈る習慣があります。
夫の妹のところも２人なので食べきれずに半身分だと思いますが、貰いました。
お正月に食べるお雑煮用に冷凍して、あとは明日の晩ごはん用に「煮付け」にしておきました。
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2012-01-29の晩ごはん 2012年01月29日 コメント(16)
Re:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
jetsato
さん
Re:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
原一平
さん
Re:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
nono6533
さん
Re:2011-12-26の晩ごはん
かつぶし先生 さん
Re:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
楓0601
さん
Re:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
次元大介1972
さん
かなり遅れましたが、メリークリスマス！( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
クリスマスディナー、すごく美味しそうだったよ～
プリンがたまらん映像だったｗ
「嫁ぶり」は天草にもある習慣です。
大きければ大きいほど「いい奥さんだ」ちゅうことらしい。
美味しい魚なので、たくさん食べられるのは幸せってもんだｗ
蕪のスープも勉強になりました！
やってみようっとｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ... (2011年12月27日 08時00分08秒)
クリスマスディナー、すごく美味しそうだったよ～
プリンがたまらん映像だったｗ
「嫁ぶり」は天草にもある習慣です。
大きければ大きいほど「いい奥さんだ」ちゅうことらしい。
美味しい魚なので、たくさん食べられるのは幸せってもんだｗ
蕪のスープも勉強になりました！
やってみようっとｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ... (2011年12月27日 08時00分08秒)
Re[1]:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
カリフラワー7846
さん
jetsatoさんへ
コメントありがとうございます～♪
ブリを洋風にソテーしても美味しいです～
嫁ぶりがおもわしくない場合は、たぶんブリのサイズが小さめになるのかも・・・
＞洋風なブリなんすね～!(^^)!
＞Christmasの余韻かな☆
＞「嫁ぶり」がおもわしくない場合は・・何を^^;
-----
(2011年12月27日 08時11分03秒)
コメントありがとうございます～♪
ブリを洋風にソテーしても美味しいです～
嫁ぶりがおもわしくない場合は、たぶんブリのサイズが小さめになるのかも・・・
＞洋風なブリなんすね～!(^^)!
＞Christmasの余韻かな☆
＞「嫁ぶり」がおもわしくない場合は・・何を^^;
-----
(2011年12月27日 08時11分03秒)
Re[1]:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
カリフラワー7846
さん
原一平さんへ
コメントありがとうございます～♪
ブリをソテーするのもグッドです。
寒ブリですので脂がのっていて美味しかったです。
＞ほぉ、ブリにこういう食べ方があったとは。
＞これは、試してみたいですね。
-----
(2011年12月27日 08時12分15秒)
コメントありがとうございます～♪
ブリをソテーするのもグッドです。
寒ブリですので脂がのっていて美味しかったです。
＞ほぉ、ブリにこういう食べ方があったとは。
＞これは、試してみたいですね。
-----
(2011年12月27日 08時12分15秒)
Re[1]:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
カリフラワー7846
さん
nono6533さんへ
コメントありがとうございます～♪
私のときも夫の実家から私の実家に贈ってきました。
まだ残っている習慣のようです。
＞ブリを送る習慣があるんですか？？
＞初めて聞きます
＞名古屋はとにかく豪華な結納に豪華な結婚式・・・
＞とういうところでしょうか
-----
(2011年12月27日 08時14分51秒)
コメントありがとうございます～♪
私のときも夫の実家から私の実家に贈ってきました。
まだ残っている習慣のようです。
＞ブリを送る習慣があるんですか？？
＞初めて聞きます
＞名古屋はとにかく豪華な結納に豪華な結婚式・・・
＞とういうところでしょうか
-----
(2011年12月27日 08時14分51秒)
Re[1]:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
カリフラワー7846
さん
かつぶし先生さんへ
コメントありがとうございます～♪
嫁ぶりがいいなんてシャレなんですけどね。
面白い習慣です。
＞こんばんは！
＞ブリのソテー、ソースが美味しそう～♪ブリを送るって初めて聞きました。その土地、土地でいろいろですね。
-----
(2011年12月27日 08時15分52秒)
コメントありがとうございます～♪
嫁ぶりがいいなんてシャレなんですけどね。
面白い習慣です。
＞こんばんは！
＞ブリのソテー、ソースが美味しそう～♪ブリを送るって初めて聞きました。その土地、土地でいろいろですね。
-----
(2011年12月27日 08時15分52秒)
Re[1]:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
カリフラワー7846
さん
楓0601さんへ
コメントありがとうございます～♪
こちらとは逆なんですね。
面白い習慣が各地にはありますね。
＞お早うございます
＞同じ様な事が富山でもあります
＞富山は嫁の実家から嫁ぎ先に届けます
＞嫁ぎ先から、お嫁さんの実家に届くのですね
-----
(2011年12月27日 08時16分40秒)
コメントありがとうございます～♪
こちらとは逆なんですね。
面白い習慣が各地にはありますね。
＞お早うございます
＞同じ様な事が富山でもあります
＞富山は嫁の実家から嫁ぎ先に届けます
＞嫁ぎ先から、お嫁さんの実家に届くのですね
-----
(2011年12月27日 08時16分40秒)
Re[1]:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
カリフラワー7846
さん
次元大介1972さんへ
コメントありがとうございます～♪
クリスマスは、家で何とか作ってみました。
プリンも手作り感たっぷりで美味しかったです。
ブリを贈るのは、天草にもある習慣なんですね。
＞かなり遅れましたが、メリークリスマス！( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
＞クリスマスディナー、すごく美味しそうだったよ～
＞プリンがたまらん映像だったｗ
＞「嫁ぶり」は天草にもある習慣です。
＞大きければ大きいほど「いい奥さんだ」ちゅうことらしい。
＞美味しい魚なので、たくさん食べられるのは幸せってもんだｗ
＞蕪のスープも勉強になりました！
＞やってみようっとｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...
-----
(2011年12月27日 08時18分16秒)
コメントありがとうございます～♪
クリスマスは、家で何とか作ってみました。
プリンも手作り感たっぷりで美味しかったです。
ブリを贈るのは、天草にもある習慣なんですね。
＞かなり遅れましたが、メリークリスマス！( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
＞クリスマスディナー、すごく美味しそうだったよ～
＞プリンがたまらん映像だったｗ
＞「嫁ぶり」は天草にもある習慣です。
＞大きければ大きいほど「いい奥さんだ」ちゅうことらしい。
＞美味しい魚なので、たくさん食べられるのは幸せってもんだｗ
＞蕪のスープも勉強になりました！
＞やってみようっとｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...
-----
(2011年12月27日 08時18分16秒)
Re:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
あんこ１９６１
さん
ブリのソテー、マスタードが効いて美味しそう。
照り焼きが多いけど、たまにはこういうのもいいでしょうね。
福岡は、旦那 → 嫁実家なんですね。
富山は、逆に嫁実家 → 旦那実家だそうです。
地方によって面白い風習がありますね。 (2011年12月27日 19時00分02秒)
照り焼きが多いけど、たまにはこういうのもいいでしょうね。
福岡は、旦那 → 嫁実家なんですね。
富山は、逆に嫁実家 → 旦那実家だそうです。
地方によって面白い風習がありますね。 (2011年12月27日 19時00分02秒)
Re[1]:2011-12-26の晩ごはん(12/26)
カリフラワー7846
さん
あんこ１９６１さんへ
コメントありがとうございます～♪
ブリの表面がカリッと焼けて美味しかったです。
地方によって色んな風習があり、面白いですね。
＞ブリのソテー、マスタードが効いて美味しそう。
＞照り焼きが多いけど、たまにはこういうのもいいでしょうね。
＞
＞福岡は、旦那 → 嫁実家なんですね。
＞
＞富山は、逆に嫁実家 → 旦那実家だそうです。
＞
＞地方によって面白い風習がありますね。
-----
(2011年12月27日 19時54分32秒)
コメントありがとうございます～♪
ブリの表面がカリッと焼けて美味しかったです。
地方によって色んな風習があり、面白いですね。
＞ブリのソテー、マスタードが効いて美味しそう。
＞照り焼きが多いけど、たまにはこういうのもいいでしょうね。
＞
＞福岡は、旦那 → 嫁実家なんですね。
＞
＞富山は、逆に嫁実家 → 旦那実家だそうです。
＞
＞地方によって面白い風習がありますね。
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(2011年12月27日 19時54分32秒)
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