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2019.12.22

カボチャのいとこ煮🎃「冬至」風邪予防にカボチャを食べよう⤴︎✨

テーマ：楽天レシピ(165811)

カテゴリ：簡単レシピ

※〜　冬至です、カボチャです　〜※

母親からもらった「雪化粧」という品種のカボチャ。
↓

食べよう食べようと思いながら
なかなか料理できずにいたら…

冬至になりました(^◇^;)

きっと
冬至にカボチャを食べなさいということですね💦

なぜ冬至にカボチャを食べるのか(OvO)❓

栄養価の高いカボチャを食べることで
「風邪を予防する」と考えられているそうです💡

また
本来は夏が旬のカボチャですが長期保存できます。
今のように食料が豊富ではなかった時代、
夏に採れたカボチャを保存して食べていたことも理由の一つです💡

カボチャはＢカロテンが豊富で
肌や粘膜を丈夫にし免疫を高めます。

みなさんも
冬至という行事にのっかって

小豆はB1、鉄、食物繊維が多く
疲労回復、貧血予防、便秘解消に効果があるとのこと💡

久しぶりに
「カボチャのいとこ煮」を作ってみましょう⤴︎✨

↓

[材料]
カボチャ
あずきの缶詰
砂糖
しょう油

[作り方]
１．カボチャを一口大に切る
雪化粧は皮がかたいので皮を削ぎましょう
２．鍋に浸るくらいの水でカボチャを煮る
３．砂糖としょう油でお好みの味付けにする
４．箸がとおったらあずきをのせる

以上！

あずきの缶詰自体が甘いので
砂糖は好みの甘さに調整して下さい(^-^)

↓前回の「ホクホクかぼちゃの煮物🎃」はこちらから
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/201910210002/

https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/201910200000/

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ハピハピハート

在宅勤務の夫とふたりの子供を育てる主婦。挫折をきっかけに「やさしさ探しの修行」を始めて、ブログを開設しました。修行を重ねても、やさしい妻＆母になるのは難しい…(^-^; そんな日々の暮らしで「楽しかったこと」「美味しかったこと」のつぶやきが中心になってきました♬ みなさんにも楽しい美味しいをお裾分けします♬

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