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2024.08.19

卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】

(23)

テーマ：楽天レシピ(155174)

カテゴリ：簡単レシピ

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夏野菜と言えば
ナスにきゅうりにオクラにモロヘイヤ…etc

そしてこれを忘れてはいけまぬ❗️
↓↓↓
” ゴーヤ ”
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)

ゴーヤは身体にいいということで
一躍有名になりましたが…
↓↓↓
”にがくて苦手💧”
(=_=)(=_=)(=_=)

～わたしの母もダメらしい～

●卵を使ったり
●水にさらしたり
↑↑↑
苦みを消すために
みなさん下処理をするようですが…

卵を使わず
下処理もしないのに
苦みが旨味になる絶品ゴーヤチャンプルー❗️

ゴーヤが苦手な母も納得した
わたしが考案した
絶品ゴーヤチャンプルーを紹介します♬
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)
👇

～卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー～

【送料別】【西日本産】ゴーヤ　にがうり　1本　約200g【野菜詰め合わせセットと同梱で送料無料】【送料は注文後に個数によって変動】

わたしは
料理に余計なものを使いたくない人です。

基本的には
シンプルなさしすせそで料理をしたい人。

そして

卵を入れればまろやかになって
” なんでもおいしくなる～ ” とか言うけれど
お肉も使うのに卵も使ったら
タンパク質だらけだし
素材そのものの味が分からないでしょう❓💧
↑↑↑
貧乏性ハピはこう考える(笑)
(＾◇＾)(＾◇＾)(＾◇＾)

” ゴーヤチャンプルーには卵を入れる ”
↑↑↑
この一般的なレシピを
わたしはどうも受け入れられず
ものは試しで卵なしで作ってみたら…

あらやだ👀
おいしいじゃないか～💛
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)

ゴーヤが苦手な母も納得した
わたしの絶品ゴーヤチャンプルー⤴✨

みなさんも騙されてたと思って
挑戦してみてください♬

↓
※※※レシピ※※※

[材料]
ゴーヤ　　　　　　　　　　１本
豚小間肉　　　　　　　２００ｇ
木綿豆腐　　　　　　　　　１丁
★塩　　　　　　　　　小さじ１
★コショウ　　　　小さじ１／２
★ゴマ油　　　　　　　小さじ１
★しょう油　　　　　　小さじ１

[作り方]
１．ゴーヤを半分に切って種をとり薄切りにする
２．豚小間肉を軽く炒める
３．肉の上にゴーヤを広げてのせる
４．木綿豆腐を手でちぎってまわりに入れる
５．ゴーヤが柔らかくなるまで
　　蓋をして蒸し焼きする
６．★調味料を入れて混ぜる

以上❣
詳細を楽天レシピで見る→

ゴーヤの種をとって薄切りにします
👇

豚肉を色が変わるくらい軽く炒めます
👇

豚肉の上にゴーヤを広げてのせます
👇

木綿豆腐を手でちぎって
そのまわりにのせます
👇

ゴーヤが柔らかくなるまで
蓋をして蒸し焼きをしたら
調味料を入れて混ぜます
👇

〜召し上がれ〜

味の素 CookDo ゴーヤチャンプルー用 90g x10個【送料無料同梱不可別倉庫直送】
↑↑↑
こういうのを使わなくても簡単でおいしいよ💛

母がゴーヤをもらったけれど
母はゴーヤがにがくて苦手らしい(笑)💦
(^▽^;)(^▽^;)(^▽^;)

母「ゴーヤもっていって💦」
↑↑↑
母からゴーヤを託されました(笑)
(＾◇＾)(＾◇＾)(＾◇＾)

ということで
絶品ゴーヤチャンプルーを作りました⤴✨

早速母にもお裾分けをすると…
↓↓↓
母「食べられた❗️ 」
母「どうやって作ったの❓ 」
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)

大絶賛されました～♬

卵を使わないから
一般的なゴーヤチャンプルーとひと味違う
ハピ考案の絶品ゴーヤチャンプルーを
是非お試しください♬
(^_-)-☆(^_-)-☆(^_-)-☆

息子「これは… 」
息子「ママが作る料理トップ５に入るな💛 」
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)
↑↑↑
味にするどい息子も
大絶賛してモリモリ食べてくれました。
夫は毎夏
この絶品ゴーヤチャンプルーを待ちわびています(笑)

ハピ家の夏の定番料理は
ナス丼と絶品ゴーヤチャンプルーだ⤴✨

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最終更新日 2024.08.19 13:58:31
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プロフィール

ハピハピハート

夫と2人の子供をもつ主婦「子育から日々学び中(^_^;)」「在宅勤務になった夫との関係も現在修行中💦」自分の考えの無さに凹み、学び、凸る⤴ ある挫折をきっかけに「やさしさ探しの旅」をしていますが、日々の暮らしが修行です。笑いあり涙ありの修行をつぶやきます。「簡単レシピ」も載せています。修行の内容→やさしさ、気づき a2d3e75370d46580dba8da555d29b8b9fbaeab62

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