静岡茶「和茶倶楽部」徒然ブログ

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Sep 30, 2005

うふふふ。国産の夏ミカンの中で後醗酵させた包種茶

(6)

テーマ：おいしいお茶で一服を(79)

カテゴリ：お茶にまつわるお話

静岡の今日は、快晴。
気持ちいい日なのに、ちょっと、ﾍﾛﾍﾛのスタッフＫです。
二日連続、睡眠不足です。ユンケルが欲しい！！！

さて、昨日のブログで、
いい事があった！って、お話したでしょ。。。

昨日、実は、このお茶業界では、生産者としては、第一人者のＡさんの所へ行って参りました。（ご近所だったりしますが・・・。）

なんだか、良いお話がもらえそうなんです。

本物のゆず緑茶を作りたい！！！・・・・・ずっと、ブログにも書いてきましたが

これって、本来ならば　ありえない事なんです。

生産者の方が、他の工場と契約をしている場合、何かなければ、（それか余程のラッキー）、契約外の工場に、お茶をお譲り頂けるなんてことは、ありえません。
ましてや、日本中のお茶工場が、その方の技量の高さを認識している場合には、取り合いですから・・・。

でも、昨日は、その、ありえない事が、私達に起こりました。
御縁というかなんというか。

その方の緑茶もお譲り頂けることになり、包種茶も・・・。

気持ちって、思っていると伝わるものなのでしょうか？

嬉しいのひと言です。

そして、おみやげまで頂きました。
今日のタイトル！

うふふふ。
国産の夏ミカンの中で後醗酵させた包種茶。

実際には、分類は後醗酵茶の黒茶で、形態は、かたまりなのでだん茶の状態です。
プアールのだん茶みたいに、削って飲みます。
一年前なのに、夏みかんの香りが優しく匂います。

ちょっと、もったいなくて　飲めません。
私、これは、ずっと飲まずに取っておいて、ヴィンテージものにしちゃうつもりです。

まだまだ研究が必要ですが、ゆず緑茶の完成には　グ～ンと近づきました。
でも、量がないので、たくさんは無理です。

けれど、本当に　好きな方だけに、興味のある方だけに、飲んで頂きたいレアものなので、いいんです。

今日も、最後までお付き合いありがとうございました。
とくに、今日は　TEA　CRAZY的な　発言が多くて、一般の方には分かり難い専門用語もあったりして、すみません！
感謝ですvv。

おみやげの　夏みかんの黒茶は、上記↑（ページTOP）です。

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Last updated Mar 16, 2006 04:22:49 PM
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■コメント

ゆず緑茶

lplan さん

私の家にも、実家にも
大きな「ゆず」の樹があります。
今日のＨＰ、拝見している私も嬉しく、興味が倍増しました。このページ保存です。
続き期待です。
有り難う。 (Sep 30, 2005 11:02:30 PM)

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Re:うふふふ。国産の夏ミカンの中で後醗酵させた包種茶(09/30)

Mayuchy さん

ご訪問、ありがとうございました。
これからも、よろしくお願いします。
(Sep 30, 2005 11:43:43 PM)

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lplanさん

komatea0923 さん

＞私の家にも、実家にも
＞大きな「ゆず」の樹があります。
わあ、いいですね。私、ゆず大好きなんです。
家でゆずが取れるなんて、うらやましいです。

＞今日のＨＰ、拝見している私も嬉しく、興味が倍増しました。このページ保存です。
＞続き期待です。
＞有り難う。
-----
こちらこそ、ありがとうございます。
ホントにご縁が頂けて、今しみじみ嬉しい！という気持ちを噛み締めている・・・というかなんというか。
本物！のパワーって、すごいですね。
優しいゆずの香りがする緑茶が作れたら・・・って思っています。 (Sep 30, 2005 11:47:04 PM)

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Re:うふふふ。国産の夏ミカンの中で後醗酵させた包種茶(09/30)

な　お　やさん

本物のゆず緑茶を作りたい！！！って希望がかなってよかったですね！
ありえない事が、起こったときの格別の爽快感…
もっとよいことがkomatea0923さんにおこりますように…。
(Oct 1, 2005 09:18:15 AM)

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な　お　やさん

komatea0923 さん

＞本物のゆず緑茶を作りたい！！！って希望がかなってよかったですね！
＞ありえない事が、起こったときの格別の爽快感…
＞もっとよいことがkomatea0923さんにおこりますように…。

応援どうもありがとうございます♪
うれしいな。
月並みですが、これからも頑張るよ.☆.:゜～
-----
(Oct 1, 2005 09:52:17 PM)

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Mayuchyさん

komatea0923 さん

＞ご訪問、ありがとうございました。
＞これからも、よろしくお願いします。
-----
こちらこそ。
実は、私、新婚旅行が北海道で２週間ものんびり行きました。もう１５年も前の事。
車持って行きましたが、余りにまっすぐで退屈しちゃって、主人に｢帰ろう！｣を連発したのを今でも言われます。
新婚旅行早く切り上げるなんて、そうそういないんじゃない・・・って。
旭川はその時、回っただけです・・・。
今度はいつ、行ける事やら・・・。
(Oct 1, 2005 10:15:21 PM)

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