静岡茶「和茶倶楽部」徒然ブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全256件)

過去の記事 >

Dec 3, 2005

緑の紅茶　完成　しました。

(7)

テーマ： ☆　お茶好き　☆(810)

カテゴリ：和茶倶楽部商品関連

静岡産１００%緑茶品種やぶきたで　紅茶　完成しました。只今販売中です。

緑の紅茶イメージ

完成までのこだわりストーリーは以下▼です。是非ご覧下さいね。（前回紅茶のブログと重複しますがお許し下さい。）

茶葉供給して下さった、その大元、近所の生産家組合の組合長さん曰く、

そりゃあそうでしょう。
緑茶では、有数の認知度高い、生産組合の方々です。抵抗があっても無理はない・・・。

非難を受けるべくして、紅茶作ったんです。だから、緑茶生産者のプライドかけて作りました。｣

初めて、挑戦したのは、もう４年前のこと。三年の月日を経て、ようやく満足のいける製品ができたんですって。

で、そのあつ～い　情熱に、私、またまた心を動かされてしまいました。

「そんなに、もめてまで、作った紅茶・・・売ってやろうじゃないの！」ってね。

で、おしゃれな小売店さんに売り込みました。

で、万歳！
ほとんど売れちゃった・・・。足りないくらいです・・・。

わずかに、確保していた紅茶は・・・我、和茶倶楽部にて、２００本限定にて販売をすることにしました。

そして、つい先日完成しまして、只今好評販売中　です。

数量が少ないので、紅茶ご興味のある方のみの販売とさせて下さい。

さて、この日本の紅茶は、やさしいお味なので、ストレートティーがおすすめです。緑茶の品種の持つ、自然の甘味がお口の中に広がり、ホッとさせてくれます。紅茶の品種で作ったものよりも、甘味がありますので、シュガーが不要

追記１

静岡における紅茶の軌跡については、▼です。

やぶきた・・・緑茶の優良品種。お米で言えば「こしひかり」のようなもの。

静岡では明治の初め、政府の意向を受け、海外向けに　かなりの紅茶が作られていました。１００年以上も前に　紅茶生産の土壌があったのです。今の生産家の祖父の時代には、かなり作られていたと聞いています。

時の、大久保利通が、紅茶を作るように任命して以来、県内の茶生産家たちは、紅茶の輸出を夢みて、頑張っていたようです。が、インドやスリランカの低価格の紅茶にはかないませんでした。発酵の温度にも地域的に適していなかったようです。

その後、密かに、国立の野菜茶業試験場にて研究が続けられ、紅茶の技術も磨かれました。で、ようやく反対を押し切っての生産となったというわけです。

追記２

｢緑の紅茶｣のネーミングは、緑茶の優良品種で作ったことに由来します・・・。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう