Feb 10, 2006
テーマ： ☆ お茶好き ☆(810)
カテゴリ： お茶にまつわるお話
本日【やぶ北って良く聞くけど・・・・？一体なんですか？】
という質問がお客様からありました。
この質問は、とても良くあるので、私は、いつもこう答えます。
【やぶ北】というのは、お米で言うと、【こしひかり】みたいなもので、
お茶の品種 なんです。現在、日本の緑茶の80％以上が、このやぶ北品種で作られています。
こしひかり同様、非常に優良な緑茶の品種で、 美味しい緑茶の代名詞的存在 です。
お店によっては、このやぶ北を商品名としてつけているところも多くあります。
*********************************************************************
現在では、やぶ北が面積的にも量的にも多すぎるので、他の品種を作ってその品種の特長を楽しんでいただこう・・・という動きも僅かですが出てきています。
ちなみに 、【やぶ北】の命名の由来 は、
杉山彦三郎さんという育種家が、孟宗藪の開墾畑に、緑茶の種子をまいて、その中から良い品質のものを選別し、南側のものを【藪南】、北側のものを【藪北】と名付けたことから来ています。
つまり、元竹やぶだったところの北側に、品質の良い緑茶が選抜されたことから、「やぶ北」と命名されたのです・・・。
ｵﾓｼﾛｲですよね。
そうすると、お米の「こしひかり」にも何か命名の由来があるかもしれませんね。
という質問がお客様からありました。
この質問は、とても良くあるので、私は、いつもこう答えます。
【やぶ北】というのは、お米で言うと、【こしひかり】みたいなもので、
お茶の品種 なんです。現在、日本の緑茶の80％以上が、このやぶ北品種で作られています。
こしひかり同様、非常に優良な緑茶の品種で、 美味しい緑茶の代名詞的存在 です。
お店によっては、このやぶ北を商品名としてつけているところも多くあります。
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現在では、やぶ北が面積的にも量的にも多すぎるので、他の品種を作ってその品種の特長を楽しんでいただこう・・・という動きも僅かですが出てきています。
ちなみに 、【やぶ北】の命名の由来 は、
杉山彦三郎さんという育種家が、孟宗藪の開墾畑に、緑茶の種子をまいて、その中から良い品質のものを選別し、南側のものを【藪南】、北側のものを【藪北】と名付けたことから来ています。
つまり、元竹やぶだったところの北側に、品質の良い緑茶が選抜されたことから、「やぶ北」と命名されたのです・・・。
ｵﾓｼﾛｲですよね。
そうすると、お米の「こしひかり」にも何か命名の由来があるかもしれませんね。
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Re:やぶきたって良く聞くけど・・・・？(02/10)
はっぴーひっぴー
さん
Re:やぶきたって良く聞くけど・・・・？(02/10)
eccoty
さん
Re[1]:やぶきたって良く聞くけど・・・・？(02/10)
komatea0923
さん
はっぴーひっぴーさん
コメントありがとうございます。
たまには・・・緑茶の事も書かないといけませんよね。また、時々はお茶の事も掲載していきますのでまた是非遊びに来てくださいね。 (Feb 10, 2006 10:05:27 PM)
コメントありがとうございます。
たまには・・・緑茶の事も書かないといけませんよね。また、時々はお茶の事も掲載していきますのでまた是非遊びに来てくださいね。 (Feb 10, 2006 10:05:27 PM)
Re[1]:やぶきたって良く聞くけど・・・・？(02/10)
komatea0923
さん
eccotyさん
いつもコメントありがとございます。
つたない知識ですが、たまにはお茶の話も掲載しないと思って書きました。
喜んで頂けて嬉しいです。 (Feb 10, 2006 10:07:14 PM)
いつもコメントありがとございます。
つたない知識ですが、たまにはお茶の話も掲載しないと思って書きました。
喜んで頂けて嬉しいです。 (Feb 10, 2006 10:07:14 PM)
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