ふわふわさんぽ

こんばんわ　ちゃちゃんとかづです


以前にも紹介したことがある「塩こん部長」の「塩こんぶ」



関西ではおなじみのこの「塩こんぶ」

この前　このパッケージにも書いてある

塩こんぶを使ったお鍋「うま塩鍋」を作ってみました

「うま塩鍋」は関西ではテレビコマーシャルで

紹介されていてずっと気になっていました

作り方はとても簡単

お鍋の材料は何でもＯＫ

今回は豚肉に白菜にしいたけにエノキ茸

お豆腐にくずきりにうどんを入れて

煮えてきたら。。。「塩こんぶ」を投入します



「塩こんぶ」たっぷり

全体に混ぜ合わせたら出来上がり



塩昆布から色が出て少し色が濃い目ですが美味しそうです

食べてみると。。。

塩昆布以外の味付けは全くしていないのに

醤油ベースで昆布のおだしがよく出ていて

味がしっかりしていてとっても美味しかったです

こんぶとうどんで少しとろみも出て美味しかったです

寒くなると「お鍋」の機会が増えますが

だんだんマンネリ化してくるので

いろんなお鍋に挑戦しています

この「うま塩鍋」も美味しかったので

お鍋の定番メニューに追加します