旧・茶々吉２４時－着物と歌劇とわんにゃんと－

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2013.10.23

かつての同僚が、心機一転　農業家に転職し
信州安曇野の地で　高い志のもと、こだわりのお米作りをしています。

その様子を見学させていただいてから約10日経ちました。

その時は刈り取りが終わり、一部はざ掛けが残っている状態でした。
「販売開始になったら教えてくださいね」とお願いしていたら
新米が、いよいよオンラインショップで販売開始というお知らせが。
発注したところ、速攻で届き、
思わず「早っ！」と叫んでしまいました。
まぁ高橋さんは、サラリーマンの時も仕事が早かったもんなぁ…。

安曇野高橋農園09.jpg

（家で撮影すると、なんだかうまく撮れなくて…）

安曇野高橋農園のこだわりを大まかにまとめると
●農薬使用回数を極力おさえ、田植え後10日以降農薬未使用
●肥料は植物由来の有機肥料を使用
●北アルプスからの水を使用
●稲刈り後の乾燥方法は天日干し
●もみ殻のついた状態で保管。

多少効率が悪くても、おいしくて安全なお米を作りたい、という
気持ちがこもったこだわりです。

私も、毎日食べるお米や調味料は
安心できておいしいものを選びたい。

なにより生産者のことをよく知っていて
信用できるというのが一番だわ。

お米の銘柄はコシヒカリですよ。
早く炊きたてをいただきたい！
それもおにぎりにして食べたいワ。

じゅるるるる。（←汚くてスミマセン。）

安曇野高橋農園にご興味のある方はこちらをどうぞ。
　→　安曇野高橋農園ホームページ

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