2011/12/28
テーマ： 今日のワイン(6271)
カテゴリ： ワイン
何だかメチャクチャ忙しい
自分の休みどころか、大晦日までビッシリお仕事です
お正月は何とか休みたいんですけど・・・
と言っても3日から仕事だし
で、飲み会はしっかりこなしてます
が、ブログを書く時間が無いです
とりあえずチョット前に飲んだワインをちょこっと
◇コルトン・シャルルマーニュ 1999 / ジョセフ・ドルーアン
このワイン、先日トンネルから回収してきたもの
色は綺麗な黄金色。
味は、最初はレモンのような酸味が強くて口が「おー、スッパ」ってなった
なんかコルシャルよりシャブリっぽい感じ
一緒に食べた牡蠣の柚子ジュレ添えの柚子味にもバッチリ合ってしまった
ところが固いながらも徐々に開きだすと、僅かながら熟成した甘く複雑な香味がグラスの奥の方に感じる
この香味を味わうと不思議と顔がほころぶ
奥行きがあってタイトでクリーンなところがコルシャルの典型みたいだけど、いかんせんまだ殻に閉じこもってます
飲み頃はまだまだ先って感じでした
でも 6月に飲んだ2000年 もそうだけど、J・ドルーアンのコルシャルって美味しいですね
J・ドルーアンのコルシャルって楽天にはあまり無いんですね こちら
ワインブログ・ランキング、只今【6位】
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このワイン、先日トンネルから回収してきたもの
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この香味を味わうと不思議と顔がほころぶ
奥行きがあってタイトでクリーンなところがコルシャルの典型みたいだけど、いかんせんまだ殻に閉じこもってます
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最終更新日
2011/12/28 02:20:01 PM コメントを書く
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