2005年08月15日
テーマ： 酒のつまみを教えて下さい。(971)
カテゴリ： 料理・食べ物
先日の ウニ に続き、知人にお願いしてしまった。(^^ゞ
父方の祖母が気仙沼出身で、子供のころからホヤを知っていた私。
最近はスーパーなどでも見かけますが、場所によってはまだまだ珍しい食材ですね。
独特の癖？臭み？が賛否両論ですが、我が家は大好物で～す♪
大きくてプリプリ、新鮮なホヤが１２個も！
☆ お刺しみ ☆ ☆ 焼きホヤ ☆ ☆ キムチ和え ☆
お刺身は、わさび醤油でもポン酢でも♪
左にあるは、ホヤをさばいた時にでてくる“汁”。
単にこれをつけてるだけでも美味しいんですよ～
そして、焼きホヤ。
焼くとまた違った美味しさがありますね。
ホヤは苦手…という方にもお勧め。
独特のくせがあるホヤはキムチにも負けません。
これまた美味しい～
そして～今年初松茸♪ いい大きさ２つで640円、安かったんで…
こんな夕食には、日本酒が欠かせません！！
宮城県の “浦霞禅” はとっても美味しいお酒で、ホヤにもピッタリお気に入りです♪
因みににゃん様は…
届いた箱をすぐにチェック、磯の香りがしてましたからね～(^_^;)
くんくん、良い臭いだにゃん…
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