クリスマスに飲む「シャンメリー」って、ありますよね。

いつもおもうのですが。。。あれって昔あった「ファンタアップル」に似てません？

なのに、「アルコール1%未満」とかって表示がある。

ただの炭酸飲料なのに、わざわざアルコール度数の表示。

なんでだろう？？っていつも思ってました。

で、「シードル」ってありますよね。

これはお酒。

調べたら、1%以上だと「酒類」として分類されるようです。

って事は。。。シャンパンもどきは二酸化炭素の充填で作ってるのではなく

アルコール発酵の際に出来る二酸化炭素で出来ているのか？？？



そんな事を去年のクリスマスあたりから、ずーっと考えてました。

で、ちょっと調べたら こんなページ を発見。

（まんなかあたりの「シャンメリーの真実」をご参照くだされ）

シャンメリーって、商標登録だったんですねぇ。（驚）

ちなみにほとんどの会社が、普通の炭酸飲料と同じように二酸化炭素を充填してつくっているよーです。（がっくし）



しかーし。

もうちょっと詳しく調べてみたいなぁ。。。と思い

子供のつきあいがてら、図書館へ。

そこで素敵な本に出会ってしまった！！！



と言う事で、今回は「シャンメリーもどき」作り。（笑）

それじゃー、いってみよー♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

材料　100%リンゴジュース　200cc

　　　砂糖　20グラム

　　　ドライイースト　1グラム

作り方

1.ドライイーストを少量の水で溶かす

2.リンゴジュースと砂糖、1.のドライイーストをまぜる

3.500ccのペットボトルにいれる。

4.お風呂くらい（？）の暖かさのお湯にペットボトルごといれて湯せん。

　「ぶくぶく発酵するふしぎ」生活環境教育研究会編　農文協

って本（図書館でかりてきた）を参考に少しアレンジしてます。



発酵に一晩かかるので。。。。結果は明日発表します。

乞うご期待！！（爆）