連休ど真ん中っすね。

休みで子供と家にいると、なんだか一日中食べるものを作っておわっちゃう（泣）

サンダー・ちよです。



さて、 昨日の続き （笑）

発酵させてから、4～5時間くらいは

時々湯せんのお湯をとりかえ、様子を見ていた。

炭酸ガスが発生するので、ペットボトルがポンポコリンに。

炭酸飲料のペットボトルで作るべきでした。<(ToT)>

何度かガス抜きしながら。。。

やはり味が気になるので、6時間経過したところで、ちょっと味見。

こんなかんじね。

おいすぃ～♪

微炭酸のりんごジュースだな。しかも濃厚。

ここで、湯せんからおろし...明日の朝を心待ちにしながら寝ました。



んでもって今日の朝。

発酵開始から12時間ってとこですね。

見た目には。。昨日よりも濁ってる？？？o(゜～゜o)???

まずは仕事に出かける前の旦那に毒味させました。

臭いをかいで、「お、くさったりんごの臭い」と。

たしかに、なんかちょっとふわっと臭うんですわ。

しかし。。。一口のんだ旦那「おー、普通にうまいかも。」と笑っている。

なんなんだ？その笑いは？？？と思いつつ....

とりあえず、この世の物とも思えない。。。ってほどではなさそうなので、

オイラも味見♪

お味は。。。

うっ！なんだか昨日よりキツイ？？？

炭酸が、ではなくて、全体の感じが「キツイ」んですよ。

ちゅーか、これ、

酒になってる（笑）

急いで炭酸で割ってみました。

こんなかんじね。

おぉぉ☆

むかしながらの「シャンメリー」だ（笑）

しかも原液をちょっと濃いめにいれたら、大人風味♪

ちなみに長男はちょっとのんで、「僕、苦手かも」と。

「じいちゃんくさいよ。」と。

まちがいなく酒になっちゃったんだね。



やはり気になるのは、濁り×(￣^ ￣ )

ワインなんかを作るときにでる「澱」ってやつですかねぇ？？

これは静かに置いておくことで、沈澱するんでしょーか？？

今回は200ccのりんごジュースから作ったので。。。

次はもっと大量に作ってみます（笑）

実は、熟成させているうちに、「酢」にならないかなぁ。。。

と、ちょっと期待してたりして。うふ♪(*￣ー￣)ｖ



ちなみに

たびささんに教えていただいた。。ホットリンゴサイダー。

お湯割りにして飲んでみましたが。。。

(-＿＿＿＿＿＿＿＿-;) ウッ・・・まずい。。。。。

オイラの味覚にあわなかったのか、できた原液がまずいのか。。。。

謎です（笑）