ファミマのポテト、 サラダエレガンス味 が大好きだ。

子供等も大好きなので、 時々 買って来る。

「時々」というのには訳があって

買うと必ず奪い合いの喧嘩になるからだ。

どーにか家で再現できないものか？

試行錯誤して、できちゃいました☆



ということで、今日はめざせファミマポテトのレシピです。

まずは、シーズニング作り。

クレイジーソルト・ホワイトペッパー・顆粒コンソメ

コンソメはブロックのものでもいいんでしょうが

イオングループでおなじみ、「トップバリュ」のものが

塩味が効いてて合います。

まずクレイジーソルトを、すり鉢ですってください。

粉状のほうが、ポテトにしっかり付きます。

ここへ、コンソメ・ホワイトペッパーを混ぜる。

量はクレイジー：コンソメ：ペッパー=5：2.5：0.5 ってとこでしょーか？

まぁ、ちょっとずつ混ぜながら、味見して決めてください。

少し塩気が強いかな？？？くらいがベストです。



次にポテト。

1.ジャガイモを切って、水にさらす。

2.ザルにあけて、水気をしっかり拭き取る。←ここ重要！！！

3.小麦粉をまぶす。

4.油で揚げる。



で、熱々のポテトにシーズニングを多いかな？ってくらいまぶして

パセリをふって、出来上がり。

まさに、ファミマ味！！ですよ。

おうちでつくるのに、 ジャンキー度もカロリーもめちゃめちゃ高い です（笑）



今日はジャガイモ5個で作りましたが

一気に揚げられないので、数回にわけて揚げている最中。。。

小動物の攻撃や

中動物の攻撃で

結局できあがりは半分に。

喧嘩にならないだけ、よしとしましょー。ε=Σ(￣ )



ちなみに、本家本元の味は

Mascot　サラダエレガンス 390g

これを使ってる（？）らしいですね。

興味のある方、買ってみてくだされ。