今日、深夜勤あけで胃のバリウム検査をしてきたサンダー・ちよです。

検査後、3時間ですべてのバリウムをめでたく出産したオイラの腸って。。。。（泣）



そんな話しのあとで、何なんですが（笑）

今日はまじめに郷土料理の話し。



草むしりをさぼっていた我が家の庭。

勝手に落花生ができていた。

ちゃんと管理してないから、収穫はちょっと。

せっかくなので、生落花生を追加購入して作ってみました～♪

これ、何かというと。。。。

生落花生を殻のままゆでる。1時間くらいね。

鍋の水を新しくして、砂糖や黒蜜、蜂蜜なんかを適当にいれて煮込む。

常にひたひたの水位でね。

煮詰まってきたら、水を足して。。。

煮込む→さます→煮込む→さます。。。。を毎日くりかえす。

4～5日経つ頃には、殻に割れ目ができて、

そこから甘ーい汁が落花生にしみこんでます。

柔らかい落花生から、噛むとトローッと蜜が出て来て美味いっすよ～♪

お茶うけにぴったり。

これ、千葉県の落花生つくってる地元ならよくある料理ですよん。

＊＊＊おまけ＊＊＊

落花生の仕込みをするぞ！と気合い入れてる時に限って

旦那が栗かってきたりするんだよねー。(￣－￣メ)チッ

しゃーないから栗の渋皮煮も作った。

サンダー家の食卓。。。

めちゃめちゃ高カロリー で展開中（泣）