ステーキハウスのシェフの日記

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2010年11月11日
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予算に合せてスペシャルメニュー

魚介と肉のスペシャル

オードブル

ボタンエビと柳ダコのマリネ岩塩添え

縮小DSCN0398.jpg

ノロウイルスゼロの海域で育った

タスマニア産キャッツアイのワイン蒸し

縮小DSCN0389.jpg

フランス領ニューカレドニア産

天使の海老グリエ

白ワインとバジルソースで

縮小DSCN0394.jpg

海水1トンに対して10匹前後で育いられた

頭もからもすべて食べれます味噌の味は

格別です

当店自慢の魚介類です

・

・

・

ひとりごと

・

野菜が高騰して下がりません

米 野菜をつくり 提供している立場の

僕ににとって

複雑な思いです

TTP

関税自由化になると

日本のコメは2850円

アメリカ米は500円

日本の人は

どちらを買うでしょう

家の食卓を預かる人は国産の物を買うと思います

それは信頼があるからです

外食産業はどうでしょう...........

僕は自分の米を使います

日本の農業

水利権

農業委員会

いろいろな利権・制約がかかり

自由に米を作れない

いまの日本の農業

誰でも参入できない農業

主食を海外に頼る時代が

近づいています

・

・

頑張ろう 農業・・・・・・・

・

By Grand chef






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最終更新日  2010年11月11日 11時28分59秒
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主食は日本の米を!  
主食まで海外に頼ったら、日本の外交はとんでもないことになりますから、声を張り上げて阻止しなければならないと考えます。
後4,5年で日本の食糧は大変な状況になるといわれています。
若い人が農業を見捨てる時代にストップを掛けなければなりませんね。 (2010年11月11日 16時30分36秒)

食べ物は自給できるように  
ももちゃn  さん
食べ物だけは、外国に頼ってたらダメですよね。
いざと言う時、たとえ、仲良しの国でも
飢饉でも起きたら、輸出どころではありませんよね。
ましてや、ちょっと仲が悪くなったら・・・
考えるだけでも恐ろしいです。 (2010年11月12日 20時45分49秒)

ご無沙汰してました  
これから、忙しくなりますね!お互い頑張りましょう!!僕は外国の米は食べないし、使いたくもありませんね!!それよりも、もっと自給率UPするのが先決!! (2010年11月13日 19時24分20秒)

Re:忘年会・新年会・記念日(11/11)  
kuba_kuba  さん
絶対お米は日本製~!
いや食べるものはできるだけ国産を選ぶようにしています。
輸入ばっかりに頼るのは絶対危険!
日本の農薬どころじゃないものかけられて入ってくる分けでしょ。怖いわーーー。
どんどんいい後継者が育って欲しいと願います。 (2010年11月15日 23時53分44秒)

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