チェリーままの バレリーナ弁当

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カテゴリ: 毎日のお弁当


グラタンを作るんだそう。
それで、お弁当は次女ちゃんだけです。

「次女ちゃんの2色丼弁当」

2色丼弁当9

★牛肉のしぐれ煮
★海老チリ
★ハートたまご焼き、レタス

次女ちゃんはコンクールが近づき、
間食をやめたとたん、胃袋が小さくなった
みたいで、お姉ちゃんの半分量の白ご飯も
残して帰ってくるようになりました。

それで今日は、お弁当箱を
小さくしてみました。

<牛肉のしぐれ煮>

牛肉は炒めた後、出てきた脂を
ペーパーでふき取り、いったん取り出します。
(少しでもカロリーダウンです)
そこへ酒、みりん、さとう、しょうゆと
生姜のすりおろしを入れて煮詰め
最後に牛肉を戻し、タレを絡めます。

<海老チリ>

海老チリといっても、子供たちは
辛いのが苦手なので、ケッチャップ味です。
海老は大きかったので半分に切って
塩コショウ、クッキングガーリックで味付け。
小麦粉をまぶして油で揚げています。
味が絡みやすく、とっても色よく
仕上がりますよ。

海老は1パックしかなかったので、
タマネギ、青梗菜、豆腐で
かさ増ししています。
味付けは、鶏ガラスープの素、砂糖、
クッキングガーリック、オイスターソース。
仕上げにごま油で風味付けして
しっかり片栗粉でとろみをつけました。

2色丼弁当6

こちらはバレリーナ次女ちゃんの夕弁。

★キャベツ、レタス
★たまご焼き
★お花にんじん、お花ビアハム

今日も放課後バレエレッスンなので
夕飯はこのサラダだけ。
レッスン前に食べれるよう、
お弁当2つ持ちです。

2色丼弁当3






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最終更新日  2011/11/04 12:45:45 PM
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くーる31  さん
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