2011年01月の記事
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春のばら寿司
今日はちょっとお祝いがあって我が家に伝わるばら寿司をつくりました＾＾ ちらし寿司のもとは使わずに すべての具材を自分で煮つけて作りました。 生ものは入らない、ほんっと乾物づくしのちらし寿司ですがやっぱり美味しかったです♪
2011.01.23
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蟹に続くはアジの干物
昨年末、 いつもお留守番をして、私のお仕事を支えてくれた子どもたちに感謝をこめて 楽天市場からはじめて蟹を取りよせました 越前のズワイ蟹が食べたいとずっとおもっていたのでおもいきって買ってみました。 もう大あたりで私はその日ばかりは子どもたちから尊敬されちゃいました＾＾； とにかく、蟹の風味と濃厚な味わいに流石越前ガニだな~と家族が皆感激で、お鍋にして、そのあとぞうすいにしましたが、このぞうすいがこれまた最高でした！ でこの店舗さんから、ミサイル機関銃のようにメルカガが入りますが＾＾； 何しろ蟹で我が家に旋風を巻き起こしてくれたこともありすべてがおいしそうなんです！！ 次は これ行きます＾＾ 我が家の子供たちはアジの開きが大好きです！冷凍しながらありがたくいただきます＾＾ 半額＆送料無料お試しセール開催中！脂のりと、ふっくら♪ほくほく食感が抜群！【業務用】アジ...価格：2,400円（税込、送料込）
2011.01.08
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すごくさむいです！
東北は今週は極寒＞＜ 今朝も寒いです。でも仙台は雪が積もることがなく道路の混雑がないので助かります。 しかし雪がふたない分、えらく寒いです。 厚手のコートを出してはおらないとだめです。 皆様 新型インフルエンザ流行っておりますからご自愛ください！ 腕までまくりあげて手を洗い うがいして 十分な睡眠だそうです。 では朝一仕事行ってきます”！
2011.01.08
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才能を尊敬する気持ち・・・・
どんなにいやなことがあっても 運命を憎むことがあったけれど 不思議に時間が忘れさせるわけです。 ワ●ンに対する才能を尊敬する気持ち・・・・はなくならならないし、私が認めるワイン商は 二人は いなかった・・・・。 プレッチェはこの冬休み、単身でフランスに行きまた更に世界観を深め、素晴らしい経験をしています。 人は人によって磨かれ経験によって育てられる シェタカはまだまだ諸問題を抱えていますけれど今とてもつつましく、スマートな生活ですけれど、気持ちが温かいです。 2011年、急がずマイペースでまいります。 というと、じゅうぶんフルアクセル！！ついていけないよ！！と何処からか聞こえそう～＾＾；
2011.01.06
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ちらっと出します！！！
このお正月 こうと・・・・・・＾＾スキ―に行ってきました。 こうは、、1日で、びっくりするほど上達しました。 子供ってすごいです。この急斜面、おりてくるようになりました いろんなことがありましたけれど、 彼？とともに＾＾；彼の成長を見守りたいと思います。 11歳になり一丁前に立派な反抗記むかえてます＾＾
2011.01.06
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よだれ倶楽部の皆様へ＾＾
みんな～～～～ 元気ですかぁあああああ！！！！ 今年はシェタカも楽天ブログ書きますから応答願います！！！！
2011.01.06
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ムダのいない生活に・・・
冷蔵庫の中をいつもスッキリさせるために無駄のない買い物を心がけて買ったものは捨てることなく有効にお料理して食べつくす。 私の今年の目標です＾＾； 今日はこうのお友達が遊びに来てくれたので子どもたちの大好きな焼きそばをつくりました。しかし キャベツともやしがない・・・・・ では、それに代わる野菜軍を探すにあったんです＾＾ 豚肉とにんにくの芽の焼きそば そして玉ねぎ、きのこ類、ベーコン、レタスをいれてコンソメスープをつくりました。 栄養バランスはよし！と思いました。 3時のおやつはおもちと中村屋のこしあんがあったのでおしるこをつくりました。先日からずっとこれ食べてます＾＾；やっとなくなりました＞＜ 子どもたちは喜んでくれました＾＾ おいしかったです！！
2011.01.06
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いまさらですが・・・・
あけましておめでとうございます＾＾ことしもよろしくお願申し上げます♪ お正月にいいお話しをいただきました。日本の5節句大切にしなければいけないな～と改めて思いました。 日本人として、日本古来から伝わる伝統を家庭の中に取り入れてささやかながらそれを子や孫に伝える事の大切さを教えていただきました。 そのもっとも身近なことが母親がつくる手料理だそうです。 今日は3日とろろといって、山芋をすり鉢ですり出しを絡めてご飯にかけて、のりをのせていただく。お正月に胃腸の状態を整える意味でも3日とろろなのだそうです。日本の古くから伝わる3日とろろ 改めて本日5節句を伺い、子供に伝えたところです。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿節句とは（節句の由来） 一年の節目となる日を節句（せっく。節供とも書きます）と言います。もともとは、中国から伝わった暦上の節目の日で、奇数が重なる日に邪気を祓う行事が行なわれていたものですが、日本に伝わったあと少しずつ変化し、江戸時代にはお祝いの日として幕府によって公的に定められたとのことです（明治になって廃止）。 節句は一年に５つあり、これを五節句と呼びます。節日（せちにち）として食べ物が供されました。 元旦（１月１日）も、重要な節日の一つですが、１月１日は別 格とされ、上記の五節句には入っていません。節日は上記の５つの他にもあります。元日、白馬、踏歌（とうか）、端午、豊明などの節日や公事のある日には、天皇から臣に酒饌を賜ったようです。この儀式を節会（せちえ）と呼びました。これらの節会は平安時代からの儀式とされています。 五節句 とは？１月７日 人日（じんじつ）。七草節句、白馬（あおうま）の節会（せちえ）の日とも称される 七草粥を食べ、地の力を得るとともに邪気を祓い万病を取り除くことです。七草はとても大切にしなければなりません。 ３月３日 上巳（じょうし） 上巳とは、もともとは３月上旬の巳の日をさした。中国では上巳の日に川で身を浄める禊ぎの習慣があり、これが平安時代に日本に伝わったとされる。後に川に人形を流して厄災を祓う流し雛の風習となっていった。ひな祭りは、京の貴族階級の子女から始まった人形遊びが起源とされている。５月５日 端午（たんご） もともとは、５月の始めの午の日をさした。（端は、ものごとの端（はし、先端、はじまり）をさす）。中国で蓬や菖蒲を用いて邪気を祓ったのが始まりとされる。のちに、鎌倉時代頃から菖蒲が尚武と同じ読みであることなどから男の子の成長を祈る儀式へと変化していった。 ７月７日 七夕（たなばた、しちせき） 中国伝来の乞巧奠（きっこうでん＝天の川を隔てた牽牛と織女が天帝に年一度だけ会うことを許された日にちなみ、この星に女性が芸や技術の上達を願えば叶えられると言う星祭り）と、日本の七日盆（＝水浴などの禊ぎをして邪気を祓う）が一緒になった祭りとされる。 ９月９日 重陽（ちょうよう）日本では平安時代に宮中の行事として菊の宴が催されるようになった。
2011.01.06
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