なんとなく、おいしい・・・・

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2003年08月29日

マネーの虎

(5)

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今日の「マネーの虎」に楽天でもＨＰを立ち上げている

「リズのカレー屋さん」

の azuma さんが出演されました。
keikocatさんの日記にそのことが書き込まれていたので、
わたしも見逃さずにすみました。

すでに大阪でカレーとシチューのお店を営んでいるazumaさん、
東京進出をかけての挑戦でした。

カレーの仕込みの様子が映し出され、実際虎たちも試食。
「美味しい！」

絶賛の嵐。

しかし虎たちの厳しい質問。

「大阪の店は儲かっているのですか？」

「いや～それほどでは・・・」

「大量販売でも味を落とさないで作ることが出来るの
でしょうか？」

「私は他店舗展開を念頭に置いています。
そのためにセントラルキッチンを持ってそこで作っています」

「そこはどのくらい稼動しているのでしょうか？」

「週２回」

「それの固定費は？」

「それならセントラルキッチンやめたほうがいいですよ。」

答えるazumaさんも険しい表情になっていました。

結果は、ノーマネーでした。
商売の世界って厳しいのですね。

でも、虎たちから絶賛を浴びたカレー、大阪のお店、

頑張ってくださいね。

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