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2003年10月03日

「安くてうまい」お惣菜売っているのはデパ地下？高級スーパー？・・・・それとも？

(11)

カテゴリ：カテゴリ未分類

うちで購読しているギョーカイ誌に興味あることが書いてあったので今日はご紹介しようと思います。

ここ最近のデフレの影響で、スーパーやデパ地下で売られている
お惣菜も単価を下げているそうです。
それをどのような対応をしてお店は乗り切っているのか、と
いうことが書かれていました。

　＜某デパート＞ー売価ダウンで商品力も低下
最近のデパ地下のお惣菜に元気がないのは、材料の変更や
商品を小サイズにして売価ダウンしたことが、影響しているそうです。
＜某高級食品スーパー＞ーデパ地下マイナス１００円で美味しく
値段はそれなりに高めだが、品質と美味しさがそれを上回って
いる。

弁当のシャケはいわゆる山漬けの「シャケ」の味。こんなに
美味しくて￥５８０でいいの？という味らしいです。
＜某総合スーパーＡ＞ー品質を犠牲にせず売価を下げる
例えば￥５９８の寿司は決して安い値段ではないが他社では決して
まねの出来ない商品力だそうです。
＜某総合スーパーＢ＞ー価格への過敏さで「それなりの品質」
￥３９８のシャケ弁当は価格としては素晴らしい出来。
＜某総合スーパーＣ＞－ボリューム、質ともにトレードオフ
惣菜デリは安ければいいというものではない。

みなさんはどこでお惣菜を買いたいですか？
私は某高級スーパーですね。
デパ地下よりも安くて美味しさはそれ以上なのでしょ？
うちの近くにないのが本当に残念です。

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最終更新日 2003年10月03日 14時52分29秒
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■コメント

Re:「安くてうまい」お惣菜売っているのはデパ(10/3)

mbaron さん

私も関西ではちょっと有名な某高級スーパーの惣菜を利用してます。なかなかおいしいです。
某高級スーパー、一昔前はそこの紙袋を持って歩くのがステイタスといわれていましたが、かなり値段を下げているので庶民の私でも入れます。

さて、某スーパーの名前わかりましたか？（笑）
ドリフターズのリーダーの名前に似てる・・・ (2003年10月03日 15時39分56秒)

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Re:「安くてうまい」お惣菜売っているのはデパ(10/3)

ちびたももさん

惣菜競争も激化しているんですね。（*´ー`)＝３
単価が安くなるのは消費者としてはありがたいけど、業界の方は
大変でしょうね。
最近は『ホテイチ』といって、ホテルの１Fで惣菜を売っているコーナーが
人気あるそうですね。（’-’*)
基本的に安くて美味しいものが食べたいですが・・・。

わたしの近所の商店街では高級な惣菜（ロースとビーフとか）を扱う
お弁当屋さんが人気です。
我が家はあまり利用しませんけど・・・。 (≧∇≦)/ (2003年10月03日 17時20分45秒)

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Re:「安くてうまい」お惣菜売っているのはデパ(10/3)

すずらんkitchen さん

今働いてる主婦にも人気があるようですね、デパ地下のお惣菜コーナーって。
私はあまり自分が体調が悪いときにしか買わないのですが、さすがにデパ地下では買えず、スーパーで買ってしまいます。

でもたまに食べるとスーパーのは美味しくない。
自分で作ったほうがやっぱり美味しい。

頻繁には困るけど、たまに買って食べるのもいいかもしれませんね。 (2003年10月03日 18時06分52秒)

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Re:「安くてうまい」お惣菜売っているのはデパ(10/3)

カトキチ（・∀・）さん

某高級スーパーいいね～～～～♪

あまりお惣菜って買わないけど、どうせならおいしくて安く付いたら言うことなしだね♪
デパートは高すぎだよ！！！ (2003年10月03日 18時22分30秒)

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Re:「安くてうまい」お惣菜売っているのはデパ(10/3)

むむぷぷさん

デパ地下も高級スーパーもない・・・。(T_T)
お惣菜を買う時は、量り売りをしてる専門店かな～。
そこはちょっとお高いけど、美味しいんだ～。
でも、めったに買わない・・・。
家族４人分となると、もったいなくてね～。
マズイけど自分で作ってます。 (2003年10月03日 19時50分27秒)

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Re:「安くてうまい」お惣菜売っているのはデパ(10/3)

さっちゃんａｂｃさん

食べ物の美味しさって値段ではないと思うんだよね。
それは同じ材料なら値段の高い材料のほうが物がいい。
果物なら味がいい。
でも、その人が美味しいって感じるものが１番その人にとっていいものだし、
それが場合によったら値段がすごい高いものかもしれないし、
たいした値段の物でないかもしれない。
主婦にとっては安くて美味しいものが１番なのかもね・・・
材料がこのくらいだからこのくらいの味でしょうがないって言うのは
ないと思うな・・・ (2003年10月03日 20時13分07秒)

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Re:「安くてうまい」お惣菜売っているのはデパ(10/3)

ともまま5477 さん

安くなったと言ってもデパートはやはり高いですよね。ある程度の品位を保つ為、安くできなだろうし。
安くてうまいだったら私もちあままさんと同じ答え。
でも私、他人が作ったものなら何でもおいしく食べちゃう人なんです。あまり舌に自信がありましぇん。お惣菜は買ったらダメだよーっていう友達も身近にいたりします。そこらへんはバランスを考え利用しちゃってます。 (2003年10月04日 03時57分48秒)

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Re:「安くてうまい」お惣菜売っているのはデパ(10/3)

ひつじ＠＠さん

買い物に便利なのはデパ地下だけれど・・・
某高級スーパーのほうがお得なのね。。
ついでの時に買いに行こうかしら(ってどこだろう？？)

ランチ＞1000円でサラダバーと飲み物つきであのボリュームはお得でした。
前にご紹介したバイキングよりも高級感があるし・・。

カバがまわしをつけて・・＞どうもあのシリーズがあるみたいですね。
ネットで流行っているのかしら・・・？

＞今日も楽天で心を癒してくださいね。

ありがとうございます。
おかげさまで元気になりました♪ (2003年10月04日 11時49分23秒)

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Re:「安くてうまい」お惣菜売っているのはデパ(10/3)

＠夏子＠さん

某高級スーパーって　???(ﾟﾟ*)ﾄﾞｺ(｡｡*)(*｡｡)ﾄﾞｺ(*ﾟﾟ)???
こちらは　デパートが２個　スーパーも色々ありますが　なんだか　マンネリ気味。。。
って　いつも　買ってたりして。。。(^^;;
ダンナがね、
「愛情込めて選んだオカズ！」って　からかいますぅ。。。 (2003年10月04日 12時57分11秒)

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Re:「安くてうまい」お惣菜売っているのはデパ(10/3)

プーさん♪88 さん