2004年08月20日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10637)
カテゴリ： 手作りスイーツ
今回の帰省のおみやげ。
とっておきの焼きチーズケーキ♪
話題の焼きチーズケーキに
お魚類をちょっと加えて送っておきました。
結局帰省ではは食べられず家までお持ち帰り(^^ゞ
でも帰ってきたらすぐに食べてしまいました。
上質なクリームチーズ味がよく分かり、なかなかの味でした。
それでシンプルな味なので、家でも挑戦できないかと思案して
いました。
使った材料名は全部箱に書いてある。
これで材料には悩みません。
書いてあるもので作ればいいのですから。
さらに私は既に自分のレシピの 「焼きチーズケーキ」 もある。
この作り方をモトに材料の分量を変えれば何とか近い味が
再現できるのではないかと思ったのです。
変えたところは・・・
・生クリーム→柔らかな食感だったので増量
・砂糖→自分のよりちょっと甘めだったので１０ｇ増し
・レモン果汁→あまり感じられなかったので少なめ
・バニラエッセンス→入れない
簡単！おうちで作れる！楽天スイーツ売上ＮＯ１！★とっておきの焼きチーズケーキ★
前もシリアルマミーの 「デセールキャラメル」 に挑戦したことが
あったのですが、(日記は こちら ）今回は自慢ではないけど、それ以上の出来。
自分としてはかなりイイ線いったかな？って思っています。
最後にちあままのケーキのレシピのページをご紹介します。
ベイクド、レアをはじめクリームチーズを使ったケーキの
レシピ満載。どれも誰でも簡単に作れるのでぜひお試し
くださいm(__)m
■ ちあままのケーキのレシピ
とっておきの焼きチーズケーキ♪
話題の焼きチーズケーキに
お魚類をちょっと加えて送っておきました。
結局帰省ではは食べられず家までお持ち帰り(^^ゞ
でも帰ってきたらすぐに食べてしまいました。
上質なクリームチーズ味がよく分かり、なかなかの味でした。
それでシンプルな味なので、家でも挑戦できないかと思案して
いました。
使った材料名は全部箱に書いてある。
これで材料には悩みません。
書いてあるもので作ればいいのですから。
さらに私は既に自分のレシピの 「焼きチーズケーキ」 もある。
この作り方をモトに材料の分量を変えれば何とか近い味が
再現できるのではないかと思ったのです。
変えたところは・・・
・生クリーム→柔らかな食感だったので増量
・砂糖→自分のよりちょっと甘めだったので１０ｇ増し
・レモン果汁→あまり感じられなかったので少なめ
・バニラエッセンス→入れない
簡単！おうちで作れる！楽天スイーツ売上ＮＯ１！★とっておきの焼きチーズケーキ★
前もシリアルマミーの 「デセールキャラメル」 に挑戦したことが
あったのですが、(日記は こちら ）今回は自慢ではないけど、それ以上の出来。
自分としてはかなりイイ線いったかな？って思っています。
最後にちあままのケーキのレシピのページをご紹介します。
ベイクド、レアをはじめクリームチーズを使ったケーキの
レシピ満載。どれも誰でも簡単に作れるのでぜひお試し
くださいm(__)m
■ ちあままのケーキのレシピ
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Re:■簡単！おうちで作れる！楽天スイーツ売上ＮＯ１！★とっておきの焼きチーズケーキ★(08/20)
ひつじ@@
さん
幻のチーズケーキなんですね。
チーズケーキって作るのも簡単だけれど、
ちょっとしたことで味ががらりと変わってしまうんでしょう。
ちあままさんの工夫はいつもすごいな、と感心。。 (2004年08月20日 08時09分43秒)
チーズケーキって作るのも簡単だけれど、
ちょっとしたことで味ががらりと変わってしまうんでしょう。
ちあままさんの工夫はいつもすごいな、と感心。。 (2004年08月20日 08時09分43秒)
Re:■簡単！おうちで作れる！楽天スイーツ売上ＮＯ１！★とっておきの焼きチーズケーキ★(08/20)
さっちゃんａｂｃ
さん
Re:■簡単！おうちで作れる！楽天スイーツ売上ＮＯ１！★とっておきの焼きチーズケーキ★(08/20)
カトキチ（・∀・）
さん
Re:■簡単！おうちで作れる！楽天スイーツ売上ＮＯ１！★とっておきの焼きチーズケーキ★(08/20)
翠鈴
さん
美味しかったら、お家でも作れるか試してみる。
本当にちあままさんってすごいですよね。
私はいつも美味しかったねーで終わってしまいますもん。
まぁ、私の料理の腕では再現なんて不可能なので、最初からお話にもなりませんが・・・
ちあままさんのお陰で、苦労なしで美味しいチーズケーキのレシピを知る事が出来て感謝感謝です。
また、美味しいケーキがあったらよろしくお願いしまーす。(あつかましい奴.....)
それにしても、キリに中沢と今回素材にもこだわっていらっしゃる。
素材によって全然違うものになったりしますもんね。お菓子作りは奥が深い・・・
(2004年08月20日 10時52分33秒)
本当にちあままさんってすごいですよね。
私はいつも美味しかったねーで終わってしまいますもん。
まぁ、私の料理の腕では再現なんて不可能なので、最初からお話にもなりませんが・・・
ちあままさんのお陰で、苦労なしで美味しいチーズケーキのレシピを知る事が出来て感謝感謝です。
また、美味しいケーキがあったらよろしくお願いしまーす。(あつかましい奴.....)
それにしても、キリに中沢と今回素材にもこだわっていらっしゃる。
素材によって全然違うものになったりしますもんね。お菓子作りは奥が深い・・・
(2004年08月20日 10時52分33秒)
ヽ(^Д^*)/おひさ～♪
＠夏子＠
さん
相変わらず 研究熱心な「ちあまま」ちゃんだぁ～♪
早速 レシピを プリントアウトしました！
(〃'∇'〃)ゝエヘヘ
美味しいもの情報 いつも ♪サンキュッ (v^-^v)♪ (2004年08月20日 13時10分51秒)
早速 レシピを プリントアウトしました！
(〃'∇'〃)ゝエヘヘ
美味しいもの情報 いつも ♪サンキュッ (v^-^v)♪ (2004年08月20日 13時10分51秒)
はじめまして
アイシェ
さん
テーマから飛んできました。レシピと、重量えのこだわり見せていただきました。
あの原材料からすると、焼チーズケーキのお値段がとてつもなく高く思えてきました・・・。
あと、下ざわりを残すためにチーズ（粒くらいだった・・）を下に薄くひいておくと完璧ですね。 (2004年08月23日 13時20分46秒)
あの原材料からすると、焼チーズケーキのお値段がとてつもなく高く思えてきました・・・。
あと、下ざわりを残すためにチーズ（粒くらいだった・・）を下に薄くひいておくと完璧ですね。 (2004年08月23日 13時20分46秒)
ありがとうございます。
アイシェ
さん
訪問アンドトラバありがとう。私も古い日記ですが。今更やってみました。
歯ざわりは、じつに、期待しすぎの肩透かしのため「な～に～、なんか混入している（怒）」というような勢いでした・・。すこししょっぱいようなチーズだったので印象に残っているのです。
やっぱり、クリームは中沢のクリームかしら（笑）。 (2004年08月24日 01時48分42秒)
歯ざわりは、じつに、期待しすぎの肩透かしのため「な～に～、なんか混入している（怒）」というような勢いでした・・。すこししょっぱいようなチーズだったので印象に残っているのです。
やっぱり、クリームは中沢のクリームかしら（笑）。 (2004年08月24日 01時48分42秒)
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