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2004年11月22日

■「シュトーレン」、作ってみようかな？

(5)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10637)

カテゴリ：手作りスイーツ

「シュトーレン」ってご存知ですか？
ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子らしいです。
楽天でも売っているお店がありました。

【Xmas】シュトーレンパティシエ自慢のパンケーキ♪

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中にオレンジピールやドライフルーツ類を入れて、焼いた
お菓子でイーストで発酵した生地を使うようです。
まわりを砂糖でコーティングするから日持ちもするらしい。
何しろ本場ドイツではクリスマス直前の日曜日から数えて
４回前の日曜日から少しずつカットして食べていくのだそうです。

ドライフルーツを入れたパン（ぶどうパンみたいなのかな？）の
ようで、ケーキ屋さんのものはパウンドケーキのような感じ
らしい。

今日お買い物に行ったらパン屋さんの店先にも置いてあったのです。
砂糖でコーティングというよりパウンドケーキに粉砂糖をまぶした、
って感じ。

ちあままのレシピに「ドライフルーツのパウンドケーキ」が
あるんですけど、これに粉砂糖まぶしただけで、
「シュトーレン」になるのでしょうか？

「砂糖でコーティング」、これがネックになりそうです。

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最終更新日 2004年11月22日 19時17分56秒
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■コメント

Re:■「シュートレン」、作ってみようかな？(11/22)

さっちゃんａｂｃさん

私も大好きなんだけど家族は好きじゃないから買うと持て余すんです。
作ってみたいな・・・ (2004年11月22日 16時33分52秒)

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シュトーレン

りょう２００１さん

はじめまして、
シュトーレン、美味しいですよねー。
…と、言いつつ私の場合は自分で作ったシュトーレンしか食べたことないんですけどね。笑。

本物ってどんな感じかな・・・？

元々、ドライフルーツはあまり得意ではなかったんだけど、
自分でドライフルーツ使うようになってから
目覚めましたー♪

ぜひぜひ、シュトーレン作ってみてね。 (2004年11月22日 19時58分48秒)

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Re:■「シュトーレン」、作ってみようかな？(11/22)

カクテールさん

こんばんは。
実は、まだ、食べたことが無いです。
おいしそう！！とは、思いますが、クリスマスは、子供の好きなケーキにしています。 (2004年11月23日 00時32分57秒)

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Re:■「シュトーレン」、作ってみようかな？(11/22)

4足わらじさん

「シュトーレン」、一回しか食べたことありませんが、周りのお砂糖の白色がクリスマスを思わせる一品ですよねえ。作れるんだったらトライしようかな。

パン作り(ホームベーカリーですが)をはじめたので、ジャムのレシピ、いただいて行きま～す。 (2004年11月23日 07時31分45秒)

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大好き^^

mimiっちさん

こんにちわ＾＾
お久しぶりです。毎回日記は見てます。
シュトーレン大好きです。
去年のパン教室の特別講座で作ったけれどもドライケーキとの違いはイースト菌が入るかどうかが一番大きいのかも。あれはドイツで12月に焼いてあれを少しずつ切って食べながらクリスマスを待つらしいです。10日間くらいもつといってました。
去年はチョビチョビ食べてたけれどもだんだん味がなじんでおいしくなってたよぉー。
今年もまた作ろうかな。。と思います。 (2004年11月23日 11時51分34秒)

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