2006年05月08日
テーマ： 料理教室(119)
カテゴリ： 簡単レシピ
ちあままは月に１回お料理を習いに行っているのですが、
今日が実習日でした。
メニューは
【新じゃがまんじゅう】
ジャガイモを茹でてつぶし、片栗粉・砂糖・塩と一緒に混ぜ、
中に鶏ひき肉のそぼろを入れておまんじゅうにして揚げたもの。
あんかけ汁をかけていただきます。
凝った感じなのに、結構簡単。味も抜群です
【豆ごはん】
えんどう豆のごはん。緑が春らしい。
【真鯛のカルパッチョ】
いつもながら、うちの先生は「たれ」、これはバルサミコ酢が利いた
付け合せの野菜にミョウガが入っていたのが珍しいかも。
いいアクセントになっていました。
【グレープフルーツゼリー】
これからの季節にぴったり！
グレープフルーツをくりぬき、皮を入れ物にして
使いました。何と言っても味の決めてはコアントロー。
これが入っているだけでまるでパティシエスイーツの
ようなゼリーが完成。
今日の実習も美味しいのばかりだったのですが、何と言っても
一番はグレープフルーツゼリー！
コワントローがどうしても欲しくなってきました。
でもちょっと高いんですよね。
楽天市場でコアントローの価格を見てみる>>>>>
香り代だけで１００円以上もかかってしまう
でもこの味は捨てがたいわん。
今日が実習日でした。
メニューは
【新じゃがまんじゅう】
ジャガイモを茹でてつぶし、片栗粉・砂糖・塩と一緒に混ぜ、
中に鶏ひき肉のそぼろを入れておまんじゅうにして揚げたもの。
あんかけ汁をかけていただきます。
凝った感じなのに、結構簡単。味も抜群です
【豆ごはん】
えんどう豆のごはん。緑が春らしい。
【真鯛のカルパッチョ】
いつもながら、うちの先生は「たれ」、これはバルサミコ酢が利いた
付け合せの野菜にミョウガが入っていたのが珍しいかも。
いいアクセントになっていました。
【グレープフルーツゼリー】
これからの季節にぴったり！
グレープフルーツをくりぬき、皮を入れ物にして
使いました。何と言っても味の決めてはコアントロー。
これが入っているだけでまるでパティシエスイーツの
ようなゼリーが完成。
今日の実習も美味しいのばかりだったのですが、何と言っても
一番はグレープフルーツゼリー！
コワントローがどうしても欲しくなってきました。
でもちょっと高いんですよね。
楽天市場でコアントローの価格を見てみる>>>>>
香り代だけで１００円以上もかかってしまう
でもこの味は捨てがたいわん。
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Re:■（今日の実習）コアントローが欲しくなってきた～～(05/08)
ましほ
さん
そろそろ豆ごはんが恋しい季節になりましたね。
おいしそ～♪
コアントローですが、私は７００mlを使っています。オレンジの香りなので紅茶に入れてもゼリーも使えるのでちょこちょこ買うより安いです。リキュールとして飲むこともあります（笑） (2006年05月08日 15時29分56秒)
おいしそ～♪
コアントローですが、私は７００mlを使っています。オレンジの香りなので紅茶に入れてもゼリーも使えるのでちょこちょこ買うより安いです。リキュールとして飲むこともあります（笑） (2006年05月08日 15時29分56秒)
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